闻香识白酒 专家评“宜宾酒”

　　12月1日，10位国家级白酒专家对17家在宜宾市范围内连续生产了3年以上的酒企送评的43个浓香型白酒进行品评，品评合格的白酒将被贴上 “宜宾酒”专用标签，成为首批获得“宜宾酒”标志的浓香型白酒。据悉，首批“宜宾酒”将在12月18日“中国（宜宾）白酒文化节”上亮相。

　　专家品评

　　12月1日，在宜宾市质量技术监督局产品质量监督检验所白酒感官品评室里，10位国家级白酒专家对宜宾 43 个浓香型白酒进行品评。宜宾市质量技术监督局食品科科长王庆介绍，此次10位专家主要是从感官上进行品评，具体从酒的色泽、香味、口味以及风格等方面为送评的白酒进行打分。

　　“从感官进行初步评选之后还将对其进行检验，力争在‘白酒文化节’之前将首批‘宜宾酒’评选出来。”王庆表示。据悉，“宜宾酒”专用标志使用产品范围包括宜宾市十区县以及临港经济开发区现辖行政区域。“外地人对宜宾的酒业主要停留在几个知名酒上，对于宜宾二三线酒类产品却知之甚少，此次‘宜宾酒’成功申报地理标志产品保护，有利于整体包装宜宾酒类品牌，特别是对二三线酒类产品，将有利于提高企业的附加值和其瓶装酒占有率。”

　　酒都宜宾

　　2011年，宜宾市积极申报了建设国家白酒质检中心，努力提高“宜宾酒”质量体系建设水平，推进“中国白酒金三角”核心价值体系建设。

　　目前，宜宾市拥有注册白酒商标1060件，其中，中国驰名商标7件、四川省著名商标11件、四川名牌产品13个。2010年，“宜宾酒”获国家质检总局批准成为地理标志产品保护。

　　此前，在向“中国白酒之都”复评组专家汇报宜宾是如何建设、打造“中国白酒之都”时，宜宾市副市长杜紫平说，这些品牌的创建，与“五粮液(26.97,-0.24,-0.88%)” 这一中国的世界名牌，与“中国白酒之都”这一城市品牌，与“中国白酒金三角”核心区这一区域性国际品牌，共同构建成了宜宾白酒大品牌体系。接下来，宜宾将加快推进国家酒类及加工食品监督检验中心宜宾白酒分中心、酿酒原料集散中心、配套产业集中发展区建设，推进白酒产业标准化良好行为建设，着力推动国家地理标志保护产品“宜宾酒”专用标识的使用，打造“中国白酒金三角”核心区域品牌。

　　拓展平台

　　据悉，今年来，宜宾市采用多层次、多形式、多渠道实施“走出去”战略和“抱团出击”战术，加大“宜宾酒”整体对外推介力度。宜宾市酒类协会与山东省、河南省、安徽省、昆明市等省市酒类协会结成了战略联盟，开展交流合作，为“宜宾酒”拓展区域市场搭建了服务平台。

　　中国白酒第一家交易所——“四川联合酒类交易所”落户宜宾，2011年正式挂牌运营，为“宜宾酒”整体对外推介提供了战略机遇和服务平台，对 “中国白酒金三角”核心区域集群强势发展注入了新的力量。据悉，近期，酒交所意向引进平安信托战略合作，为“宜宾酒”整体对外推介搭建更加广阔的平台。