葡萄酒女老板如何出奇制胜

　　工业旅游线路的推出，为企业带来了客源。这是游客在参观地下酒窖。 本报记者 摄

　　曾经是一名中学教师的陈梅玲，从1993年转向商界，便不断拓展自己的事业领域，从最初的服装业到房地产开发，再到炙手可热竞争激烈的葡萄酒行业。如何从豪强林立的葡萄酒市场脱颖而出？陈梅玲给出了自己的答案。

酒窖模式意图超车

　　虽隐身于南安市梅山镇的地下，陈梅玲的酒窖口碑却在地上飞速传播，这个占地1000多平方米的地下酒窖投资2000多万元，因为藏酒丰富被人称为“酒类博物馆”。

　　步入酒窖，长廊两边是十余个藏酒室，藏酒室内各式葡萄酒琳琅满目。“除了我们自己酒庄出产的十年红，还有酒国名品，像拉菲这种，价格从几万元一瓶到几十元一瓶的都有”。

　　酒窖内除了葡萄酒，还有茅台、五粮液等白酒，以及轩尼诗、路易十三等洋酒，总计有1000多种，称之为全省最大的私人地下酒窖也不为过。

　　陈梅玲花巨资兴建的酒窖可不是为了藏酒把玩，这是她商业竞争的利器。

　　自从进军葡萄酒生产，在有着“东方波尔多”之称的河北昌黎投资葡萄酒基地，并建立自己的品牌“十年红”，她希望有朝一日和张裕、长城等国产葡萄酒在市场上一争高下。

　　“从品质各方面来说，我们都不会输他们，但因为是后来者，如果再走他们打市场的老路，怕是永远也追赶不上。”陈梅玲说。

　　她回忆说，为了迅速打响品牌，当时确实考虑过在电视台打广告，也考虑过大举促销，但最终因为成本难以承受而作罢。“到电视台打广告，再开专卖店或者是进入酒店商超，没有两亿根本办不到”。

　　最终陈梅玲选择了近年兴起的专业化酒窖模式，希望通过团购渠道抢占市场份额。“泉州酒风盛行，而且民营经济发达，高端客户群体大，是个富矿。” 她说。

　　什么是专业化酒窖？“虽然是存酒，但可不是简单的酒库。它也不仅仅是卖酒的，最主要的功能是展示和传播葡萄酒文化。”陈梅玲说。

　　酒窖内辟出一处品酒休闲区，侍酒师除了按照一套标准的动作开酒、倒酒，还会与客人交流挑酒、品酒的技巧，以及与葡萄酒有关的历史、礼仪知识。

　　陈梅玲的意图是走出一条不同于以往的品牌之路，希望通过酒窖培育高端客户，再用品牌去吸引中低端消费群体。

旅游营销带来客源

　　事实上，以梅山镇的地理位置，即便陈梅玲的酒窖乏人问津也不奇怪。

　　怎么让地处乡村的酒窖人气变旺，的确让陈梅玲又花了一番心思，最终她想到了乡村旅游的办法：“我这么大的酒窖，这么多的酒，本身就是个景点，来玩儿的人都是我的潜在客户。”

　　但她也意识到，如果叫人驱车几十公里来看一个酒窖，即使送游客一瓶酒，有兴趣的人也未必会很多。

　　“一个景点的确太单薄，我们后来将周边的几个相同需求的旅游点串联起来，形成了一个工业旅游营销的模式。”陈梅玲说。

　　这条被称作“魅力南安乡村一日游”的线路，除了陈梅玲的酒窖，还包括了南安诗山镇的千年古刹——凤山寺，以及码头镇的太阳河温泉和梅山镇的鼎美家私创意文化展厅，凤山景区的鹏图酒店也加入其中。

　　去年底，这条线路推出后，就吸引了大批游客前来。一天之中，品红酒、看家私、泡温泉、拜名寺，游客们个个尽兴而归。

　　实际上，这样串点成线的资源整合在泉州已有成功先例，并成为热潮。

　　永春县“云河谷—东溪大峡谷—牛姆林”线路，早已是周边地区非常推崇的生态游线路，后来该县将永春老醋和永春顺德堂食品两个工业游项目也安排进来，一方面延长游客停留时间，同时为企业带来了客源。

　　晋江市也在酝酿推出体育用品航母之旅、品牌男装品鉴之旅、食品饮品品尝之旅等多个工业旅游线路。