喝“资格”酒 建白酒感官评测中心

　　除了关注“吃”的“一号议案”，还有一份关于“喝”的议案由宜宾代表团提出，建议修订我省“酒类管理条例”，呼吁增设加强对川酒知识产权保护，加大对假冒伪劣的打击力度。

　　四川规模以上的白酒企业257家，占全国同行业的21%。但近年来，因缺乏规范，酒产品在质量标准和知识产权保护上出现了很多问题。据宜宾代表团工作人员介绍，我省有一个1991年实施、2004年修订的《四川省酒类管理条例》早已不适应我省白酒产业的需求。此次议案建议修订该条例，调整酒类发展规划、明确产业布局，加大对假冒伪劣名优白酒等的处罚力度，以促进我省酒业发展。

　　针对上述情况，议案建议增设对白酒“地理保护标志”的保护，让省外企业在产品上标注基酒来源，能进一步保证散装白酒的品质，造福消费者；还建议加强对四川名优白酒的保护，所有产品采取溯源机制。消费者买到假酒，可以投诉、追溯问题环节，再级级追查。

　　如何评判是否达标？议案建议在全省建立各种白酒的感官评测中心，主要解决仪器不能测算的指标，比如酒的回香、醇度等，可通过观色、口感等感官来评测。目前，宜宾已在筹划。

　　议案同时建议，加大对生产企业周边大气和水资源的保护，因为酒的品质和周边环境关系密切。同时加强对包括名优酒配方等商业机密的保护。还提出加大对假冒伪劣违法行为的打击力度，保护好、发展好我省传统优势产业，保障消费者权益。