安徽省酒业协会第二届三次理事会（扩大）会议宣城召开

文章来源华夏酒报    　3月20日，安徽省酒业协会第二届三次理事会（扩大）会议在安徽宣城敬亭山度假村召开。安徽省酒业协会会长季家宏、宣城市副市长汪谦慎出席会议，宣酒集团董事长李健致辞。

    　汪谦慎副市长简要介绍了宣城市市情和酒文化发展概况，充分肯定了宣酒集团近年来为宣城市经济社会发展做出的贡献。他希望宣城市酒企要进一步加强与安徽省酒业协会的紧密联系，充分利用协会在政府和企业之间的桥梁纽带作用，依靠协会的力量将企业做大做强。

    　安徽省酒业协会副会长兼秘书长李文汉代表安徽省酒协作工作汇报，他向与会嘉宾详细介绍了2012年安徽省酒业经济运行情况及安徽省酒协的工作情况，同时指出了2013年的工作要点。李文汉表示，虽然2012年是白酒行业的“多事之秋”，发生了一系列的“门”事件，对行业产生了不小的影响，但我们应该本着对消费者高度负责任的态度，对产品进行全面的检查检测，确保消费者的饮用安全。

    　会议表彰奖励了17篇白酒优秀论文、5名啤酒优秀统计员，并颁发了证书。会议审议并通过成立了安徽省酒业协会预警委员会，由李文汉担任会长。

    　会后，与会人员还赴宣酒工业文化园进行了参观考察。在考察宣酒江南小窖群时，全省酒企同行们对全国首创的“宣酒竹编小窖帽”表现出浓厚的兴趣，就“小窖帽”问题展开了深入探讨交流。他们表示，宣酒的“小窖帽”值得学习，值得向全行业推广。据宣酒集团公司总经理、副董事长郑建新介绍，“小窖帽”不仅保温保湿效果明显，更重要的是有别于其它覆盖物，远离了潜在的食品安全风险。其原理是窖池内挥发的水蒸气附着在窖帽的内壁，遇冷形成冷凝水重新回到窖池内，不仅起到保温保湿的效果，还达到了食品安全的要求，让宣酒的品质趋于完美。此项工艺已向国家有关部门申报专利。 
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