爆米花吃出葡萄酒风味

    　美国纽约一家爆米花美食吧Populence与新西兰酒庄Kim Crawford合作，创造出两款葡萄酒风味爆米花：黑比诺巧克力（ Pinot Noir Chocolate Drizzle ）与长相思爆米花（Sauvignon Blanc Kettle）。

    　Populence创办人Maggie Paulus说，人们参加葡萄酒配对聚会常会来买他们的爆米花，灵感就来源于此。“如果采用一款像Kim Crawford这样高档的葡萄酒和爆米花制成独一无二的新食品，一定会非常受欢迎。”

   文章来源华夏酒报; 　Kim Crawford酒庄全球市场总监Nila Vermiglio说，Populence的新款爆米花成功捕捉了葡萄酒的特点，而且不用担心“吃醉”。长相思爆米花口感清新爽脆，香气热情；黑比诺巧克力爆米花则采用经典的巧克力配酒的方式，口感丝滑，给人带来一种绝妙的味觉体验。这两款爆米花都与对应的葡萄酒搭配。

    　不过，这种新式甜点可不算便宜，在Populence店内，一罐（容量为1加仑）葡萄酒风味爆米花零售价为23英镑。

    　在爆米花中采用葡萄酒作为配方并不是首次。早在2008年，密苏里州一家爆米花公司Pub-Corn就曾推出过无酒精啤酒和鸡尾酒风味的爆米花。

    　Kim Crawford隶属星座集团，该酒庄的长相思在美国和加拿大市场销量均位列第一。      
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