首届同山烧酒文化节拉开帷幕

    　2013年12月18日，由诸暨同山烧酒业协会主办的首届同山烧产业发展论坛在浙江诸暨举行，论坛的举行标志着第一届同山烧酒文化节正式拉开帷幕。本届酒文化节涵盖了同山烧产业发展论坛、同山烧酒文化现场展示秀、同山烧“千户开酿·基尼斯”盛典、同山烧酒文化书画创作笔会等环节。全国著名白酒专家高景炎、陶家驰、胡永松、钟杰，浙江省酒类流通协会会员、同山烧酒业协会成员，以及新闻媒体记者300余人参加了此次酒文化节。

    　论坛上，著名白酒专家陶家驰表示：“同山烧酒香、甜、绵的品质给我留下了深刻的印象。”他建议同山镇在酿造高品质白酒的同时，要挖掘、提炼、包装、弘扬同山烧生态酿造等潜在优势，通过文化先行助力产业发展。

    　“2013年，中国酒业调整拉开大幕，今年同山烧要抓住机遇，迎难而上，打响浙江、走向全国甚至影响世界。”论坛上，著名白酒专家、国家酒类检测中心主任钟杰对同山烧产业的发展充满了信心。

    　据了解，在诸暨同山镇，几乎每家每户都有手工酿制高粱烧酒的习俗，这些酒通常被称为同山烧。同山人酿制同山烧的历史悠久，同山烧的酿制工艺还在2009年被列为浙江省非物质文化遗产。同山镇相关负责人介绍，举办酒文化节和同山烧千户开酿申请基尼斯纪录的活动，旨在挖掘同山烧文化之源、品同山美酒之味、寻同山山水之美，以文化促进同山镇经济发展，扩大同山烧品牌的影响力，开启同山烧产业集群新时代，文章来源华夏酒报将同山烧打造成为“浙江白酒第一品牌”。

    　此次论坛的举行，将有利于进一步弘扬同山烧酒文化，提高同山烧知名度，促进同山烧酒产业的转型升级，让浙江认知“同山”，让中国认识“同山”。
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