中国中产阶层能拯救澳洲葡萄酒吗？

2014-9-28 9:39:05 《华夏酒报》 Ryan Emery 评论（0人参与）

　　中国政府的反腐政策对进口葡萄酒带来严重冲击，澳大利亚葡萄酒也未能幸免。但业内人士发现，高档葡萄酒的时代已经终结，中档葡萄酒开始上位，中产阶层将成为消费的中坚力量。

　　在中国，高端葡萄酒尤其是红葡萄酒，被视作地位和身份的象征。近年来，澳大利亚葡萄酒业不遗余力地进军中国葡萄酒市场，希望中国不断增长的中产阶层能够救之于水火。但澳大利亚葡萄酒业和中国政府的数据显示，今年中国进口葡萄酒的数额已经减少了数百万美元。

　　西澳玛格利特河（Margaret River）产区的航海家酒庄（Voyager Estate）酒窖经理Janine Carter表示，该酒庄产品深受亚洲消费者欢迎，不过要吸引更多的中国顾客，还需要付出很多努力。“中国确实是一个比较慢热的市场。”Carter说：“这将是一项长期的工程，我们需要进行更多的葡萄酒教育和培训，引导消费者对葡萄酒的兴趣。当中国人不再单纯把葡萄酒用作礼品赠送或视作身份的象征，而是对葡萄酒本身和葡萄酒与美食的搭配产生兴趣之后，我们将看到葡萄酒的销量再度上涨。”

　　航海家酒庄进入中国市场的时间并不久，今年第一季度，该酒庄对中国的出口额下跌了15%，部分原因就是中国的反腐政策。但Carter认为，中国仍然是一个健康的市场。“我们在中国的分销商仍然非常乐观，他们加大了人力和市场文章来源华夏酒报投入，坚信中国市场有着巨大潜力。”

　　与航海家酒庄相邻的分水岭酒庄（Watershed Premium Wines）已经在中国市场发展了10多年。其总经理Geoff Barrett说，中国政府的紧缩政策并没有影响他的生意，但他的一位中国进口商就没有这么幸运了。这位进口商在过去的财年中进口了25,000多箱高档葡萄酒，并已经做好了详尽的销售计划，然而随着中国政府紧缩政策的出台，这些计划都不得不搁浅。

　　在 Barrett 看来，中国奢侈葡萄酒的时代已经结束，中等价位的葡萄酒正在流行，而中国的中产阶级将成为消费澳大利亚葡萄酒的中坚力量。“在过去12~18个月里，越来越多的进口商关注我们的中等价位葡萄酒，咨询这类葡萄酒的品种和价位。这使我深受鼓舞，意味着新的消费潮流正在到来。”

　　新加坡籍华人葡萄酒作家庄布忠（Ch'ng Poh Tiong）表示，虽然中国的许多富人的确追求葡萄酒品牌胜于口感，但事实上‘典型的中国消费者’并不存在。“那种认为中国人喜欢甜葡萄酒的观点是错误的。中国各地区的饮食习惯各不相同，对葡萄酒的口感需求也不一致，你不可能酿出一款符合所有中国人口感需求的葡萄酒。”

　　庄布忠表示，澳大利亚葡萄酒应当效仿波尔多推广产区品牌，而非单个的酒庄品牌。“酒庄应当形成合力做‘大文章’，让消费者知道玛格丽特河产区葡萄酒很出色，其次才是各个酒庄彼此间的竞争，仅靠酒庄单枪匹马每年到中国举办一次品鉴活动是不够的。”

“你需要为玛格丽特河整个产区高唱颂歌，然再为自己的酒庄唱一支小曲，让消费者知道你的酒庄和产品有多好。”庄布忠说

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