其实白酒活得还挺好

　 从2013年开始，白酒行业狂飙的势头嘎然而止，开始向下。这与新一届政府大力反腐和严控三公经费等有关，但更重要的恐怕是市场规律在起作用，只不过正好与新一届政府的一系列政策造成的强烈影响搅合在一起，从而放大了政策因素对白酒行业的影响。严格意义上讲，即便没有新一届政府的政策调整，白酒行业依然会出问题，现在只不过是提前把问题暴露出来，因为市场规律谁也违背不了。
　不过让白酒行业比较委屈的是，房地产行业一下行，政府就出台相应措施，而白酒行业已经持续下行两年，也没见政府针对白酒行业出台什么救市措施，反而针对白酒行业的不利政策和措施倒是越来越多。
　白酒行业在用顽强的生命力对抗着各种危机，就像永远打不死的小强一样。尽管白酒企业销量下降和利润下降的新闻不绝于耳，甚至包括一二线企业；尽管部分企业出现了亏损，但没有出现白酒企业大批量倒闭和破产的现象，而且绝大部分的企业利润都是正向的。这种现象在其他行业是难以想象的，其他行业每一次行业危机或行业震荡，伴随的都是大量的企业破产倒闭以及大鱼吃小鱼的行业并购，很多行业的整合在较短的时间内就可以完成。
　自从行业开始下行，很多专家就拿其他行业的案例来分析白酒行业，并作出白酒行业会出现破产、倒闭潮和大规模的行业兼并整合的论断，但是白酒行业的发展却令他们大跌眼镜。
　现在日子不好过也是真的，但也不过是从原来经常吃大鱼大肉的好日子到了需要吃馒头来充饥的苦日子，有馒头吃最起码是饿不死的。
　这种特殊现象与白酒行业本身的特性分不开：
　白酒就是中国文化的血脉之一，中国人对白酒可以少喝，但是不能不喝，高档酒不行，中低档的也得喝一点；
　中国文化的特征就是主流文化、亚文化、区域文化相互交织，与中国地大物博的特征一样，一些区域白酒企业诉求的区域文章来源华夏酒报文化可以帮助它征服当地消费者，从而赢来一片生存的空间，尽管这些文化到了其他区域未必会被消费者接受；
　另外，还有香型等方面的因素，在这方面中国白酒企业从来不缺制造概念的能力；
　最后，白酒企业完全可以通过概念、产品、包装等方面的简单创新实现有利润的产品快速替代亏损产品，从而实现企业盈利。
　所以相比较而言，中国的白酒活得还是挺好的，当然，市场和企业的因素也会让一部分企业破产倒闭。
　但是，随着政府对食品安全的不断严管，会让一部分食品安全不过关的企业强制破产倒闭，所以如何在食品安全上真正让政府和消费者放心，恐怕就是许多存在食品安全隐患的白酒企业需要重视的了。
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