刘景源：致敬百年荣耀

   　提起1915年巴拿马万国博览会，业内人可以说既熟悉又陌生。

    　说熟悉是因为当年中国包括酒水在内的上千种产品都获奖，这次展会是中国产品第一次大规模接受世界标准的检验，展会对后来中国民族产业的发展产生了深远影响，时至今日都是不少获奖企业的金字招牌。说陌生是因为业内对于展会召开的时间、地点、获奖名录、获奖等级等说法不一，有的拔高荣誉，有的篡改历史，有的不了解历史，各种乱象频出。

    　从历史考证的角度来讲，还原当年的历史非常困难，既缺少当年的见证者，又缺少相关权威历史文献的记载。面对挑战，一个人站了出来，用十年的时间遍访企业、查阅文献，终于为世人揭开了那段尘封的历史。

    　这个人就是今天的著名酒历史专家刘景源。

揭开“1915年”尘封的历史

    　1956年，刘景源结束学业后参加工作，被分配到当时的北京市前门区酒类专卖事业公司从事业务员。1959年调到北京市酒类专卖事业公司，也就是现在的北京市糖业烟酒公司工作，从事酒类产品的生产调度、收购和销售业务。

    　到1978年，“笔杆子好”的刘景源因单位需要参与到酒类商品资料的收集、整理和编纂的工作。

　　“当时，我们收到了来自全国各地酒企的相关介绍资料。”刘景源告诉《华夏酒报》记者，我发现厂家提供的资料多且杂。尤其是对“巴拿马万国博览会”等重要历史事件的表述非常混乱。

    　受当时时代条件所限，刘景源并未接触到关于1915年巴拿马万国博览会的权威资料，以至于其参与编辑出版的《中国酒》、《中国名食集萃》、《中国名食百科》、《中国商品大辞典·烟酒分册》等书籍对“巴拿马万国博览会”的介绍也前后不一。

    　“从当时酒企只言片语的介绍中，我注意到巴拿马万国博览会具有重要的历史意义。”刘景源在接受《华夏酒报》记者采访时表示，因此在后来的工作中更加重视对相关史料的收集。

    　转眼间到了1978年，刘景源受邀去某酒厂参观，厂里的员工向他介绍说：“我们的酒曾在巴拿马万国博览会上得过奖。”该员工原以为会得到刘景源的赞扬，没想到刘景源提出了一个不能拿完成的任务：“能不能拿来相关资料让我看看？”结果，该员工坦言获奖是听说的。

    　在刘景源去其他酒厂参观时同样出现了类似的情况。

　　通过对全国各地酒企的了解，刘景源发现1915年巴拿马万国博览会几乎是一段尘封的历史，以至于半个多世纪后出现了种种乱象。

    　“怎么办，就一个字——查。”刘景源感慨地说，为了解开这个心中的疑惑，呈现当年的历史原貌，我决定在工作之余一点一滴地查阅资料，试图拼凑出当前的那段“谜一样”的历史。

    　一开始，刘景源每逢节假日就起大早去北京图书馆查阅资料。后来发现时间根本不够，于是他每天下班后就直奔图书馆，一直看到晚上9点闭馆。再后来，刘景源在负责编撰书籍的时候干脆天天扎到图书馆中。

    　“说实话，当时没有网络，只能是靠最笨的方法去看书找。”刘景源说，只要发现有关的资料，就抄录下来。

    　在北京图书馆和档案馆，刘景源先后查阅到《巴拿马太平洋万国展览会简明章程》、《巴拿马赛会审查章程》、《巴拿马太平洋万国博览会要览》、《巴拿马赛会展品纪念册》、《巴拿马博览会农业调查报告》、《巴拿马博览会直隶观会丛编》、《江苏省办理巴拿马赛会报告书》、《工商部中华国货展览会实录》、《贵州经济》、《山西造产年鉴》等文献资料。加上查阅的各地地方志文献，十年时间，他总共抄录了20多万字的资料。

    　期间，刘景源还多次到各地酒厂实地采访，不过因岁月变迁，酒厂大多没有原始资料，只有老辈人们的口耳相传，缺少文字、图片等确凿的史料证据。

10载求索
还原历史本来面貌

    　令刘景源印象深刻的是获得当年赴美赛会监督兼任筹备巴拿马赛会事务局局长陈琪所著文献《中国参与巴拿马太平洋博览会纪实》的经历。

　　“1987年秋，山东‘兰陵美酒厂’到京商谈举办展销会事宜。我正好负责接待工作。我就发现在酒厂介绍的产品资料中，附有《中国参与巴拿马太平洋博览会纪实》的部分影印件。”刘景源告诉《华夏酒报》记者，几经周折，终于通过有关单位的协助借到了原版书。此书封面为郑孝胥于丙辰冬日（1916年）题写的书名，系1917年2月出版。书中通过“筹备时期”、“赴赛时期”、“结束时期”三个方面、较系统详细地、真是地记录了参赛全过程。

    　经推敲，刘景源确认该书是我国参加“巴拿马赛会”最珍贵、最全面、最权威的历史文献。据了解，这份弥足珍贵的史料如今国内存世有两本，一本在上海（市档案级），一本在北京（首都图书馆）。

    　陈琪的这本书，再加上先前积累的20多万字资料，刘景源得以较为完整的勾勒出1915年巴拿马万国博览会的历史原貌。

    　对于最终的考证结果，刘景源拿出了1988年出版的第9期至第12期《中国食品》杂志。

　　“我写了一篇《巴拿马太平洋万国博览会实况重述》的稿子，连载四期。”刘景源表示，这篇一万多字的文章回答了巴拿马万国博览会的由来，举办时间、地点、规模，以及中国参会的过程、获奖情况。

    　“1912年初，为了庆祝巴拿马运河的开通，美国国会定于1915年2月在加利福尼亚州旧金山市举办‘庆祝巴拿马运河开航太平洋万国博览会’。” 刘景源介绍说，当年3月，时任美国总统塔夫脱向中国发来邀请书，此后美国又特派专员来华“劝导中国官商赴赛”。

    　“当时的中华民国临时大总统袁世凯非常重视，批示由工商部进行一切筹划，任命陈琪为赴美赛会监督兼任筹备巴拿马赛会事务局局长。”刘景源表示，自此，中国开始筹备参会。

    　经过一年多的筹备，事务局在全国19个省推荐产品中，遴选出10余万种，共1800余箱，重1500余吨，展品出自全国各地4172个出品人或单位。

    　1915年2月20日上午8时，巴拿马万国博览会正式开幕。中国与日本获得最大产出面积各5万平方尺。开幕当天，赛会参观人次21.6万余人，展览整个期间参观人次达1900余万人。

    　“当时，来自中国的丝绸、瓷器、酒水等产品获得了西方人的广泛关注和购买，不少产品不得不限量销售。”刘景源发现，受热捧的产品不少都获得了奖章。经过1915年5月到8月的审查，中国产品共计获得奖牌1211枚。其中大奖章独占64枚，为各国获奖排名第一位。对于酒业而言，酒品获奖总数为47枚，分为大奖章4枚、名誉章2枚、金牌19枚、银牌19枚、铜牌3枚。另外一组数据来自“《农商公报》民国七年一月十五日载”、“农商部办理巴拿马各省得奖分等统计表”，获奖总数为1408枚。

    　1915年12月4日，历时近10个月的巴拿马万国博览会正式闭幕。次年3月16日，赴美监督处人员载誉归来。10月底赴美参赛工作全部结束。

“较真”是对历史的负责

    　“这便是巴拿马万国博览会的基本情况。”刘景源告诉记者，另有两点需要注意。一是巴拿马万国博览会仅举办了这一届，其他表述均不符合史实。二是巴拿马万国博览会奖项分为（甲）大奖章、（乙）名誉章、（丁）金牌、（戊）银牌、（己）铜牌、（丙）奖词（无奖牌）六等，由于当时不少产品没有品牌，多以地区的名义参会，所以现今企业究竟当时是否获奖、获得何等奖项方面存在争议，缺少史料的支撑。

    　以获得甲等大奖章的酒水为例，分别为山西（官厅）选送的高粱汾酒、直隶（官厅）选送的高粱酒、河南（官厅）选送的高粱酒、广东（官厅）选送的果酒和山东张裕酿酒公司的各种酒。根据刘景源的考证，其中山西汾酒、山东张裕就是现在的两家企业。直隶（官厅）选送的高粱酒为现今的衡水老白干。“在民国18年《衡水县乡土志》记有：‘衡民谋食四方者……而制曲醇酒尤为特色。巴拿马赛会得有奖章’文字。当时由直隶省厅征样送展，没有县名及厂名。”刘景源表示，这表明衡水老白干即是“直隶省高粱酒”。

    　回顾那10年的“较真劲儿”，刘景源并不后悔。“也有人劝过我，说没必要干这个费力不讨好的事。我总是一笑了之。”刘景源说，还原当年的历史真相，是我作为一个行业人的使命。可以说巴拿马万国博览会见证了当时积贫积弱的中国艰难国际化的过程，是每一个国人都应了解和学习的历史。

    　刘景源以当时筹备巴拿马赛会事务局成立时，陈琪发表的《赴赛政见十则》为例说：“陈琪说要恢复固有国产之名誉，扩张土产输出额，采外人嗜好改良输出品，比较各国改良大宗出产，诱起国民世界的企业心，研究运河开通商业大势变迁后国际贸易办法，循世界企业潮流确定吾国商业上之进行方略，乘机调查万国出产中与我国同类物品之竞胜办法，表示我国民商业道德以植国际贸易之本源，联络美国共图太平洋之商业权，这十大目标，在今天来看，仍具有前瞻意义和国际视野。”

    　“历史，首先在于它的真实性，如果失文章来源华夏酒报去了这一点，那么一切就成了传说或是故事。”刘景源说，我们要对历史负责。
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