济宁玉堂再续创新华章

　　日前，始于康熙53年、走过三个世纪的山东济宁玉堂酱园食品有限公司迎来了建厂300周年华诞。中国调味品协会、山东省经信委等单位及玉堂经销商、文章来源华夏酒报供应商、媒体记者出席了“300年玉堂酱园传承创新发展庆典大会”，共同见证玉堂酱园300年的辉煌。

　　今年也是玉堂酱园荣获1915年国际巴拿马金奖一百周年大庆，可谓双喜临门，玉堂酱菜、酱油、金波米酒等多种产品曾在1915年巴拿马国际博览会上荣获金牌。今天的玉堂充满了生机和希望，玉堂酱园是国家商务部首批认证的“中华老字号”企业，是山东省非物质文化遗产保护单位。

　　庆典大会上，中国文联副主席、中国曲艺家协会主席刘兰芳献上了她精心制作的六十集评书《玉堂传奇》，并现场进行表演献艺。

    　济宁轻纺办主任李广吉在主持庆典大会时说：“玉堂酱园是山东乃至全国为数不多传承下来的百年民族企业，历史文化弥足珍贵。在传承中创新、在创新中发展是老牌企业永葆青春、再铸辉煌的灵魂所在，要在新的时期把握创新主题，转型升级，为传统产业注入活力，走出可持续发展的新路。”

    　玉堂酱园董事长何景春说：“玉堂酱园借三百年传承创新发展的历史契机，制定了食品产业升级版和传承创新发展规划，确立了继承传统工艺生产天然酱菜，创新研发休闲、旅游‘玉堂小食袋’产品，恢复巴拿马金奖金波米酒、红玫瑰酒的生产，形成三大产品板块优势。”

    　何景春表示：“通过实施产品创新、科技创新、人才培育、结构调整、品牌提升、市场开拓等战略，把传统产业做精、做细、做好，把玉堂做大、做强，是我们的责任。”

    　会上，玉堂酱园有限公司与北京创意产业联盟、香港投资公司签订了合作协议，与经销商签定购销合同；围绕玉堂文化传承、企业创新发展主题，与会代表做了指导性发言，并提出意见和建议。

　　庆典期间，与会人员参观了玉堂文化展室，品尝玉堂新产品。
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