揭秘帕克百分酒

    　帕克以及《葡萄酒倡导家（Wine Advocate）》的其他评论人士给予满分的酒款数目正在迅速增加，目前已经超过500款。Wine searcher通过对511款帕克满分酒的调查，发现了一些有趣的内容。

    　2013年，帕克评出的满分酒数量高达102款，2014年的满分酒数量估计仍会突破这一数字。而在2004 年，帕克评出的满分酒仅17款，到2009年数量增加了一倍，达到38款。

    　从满分酒的名单来看，帕克钟爱的酒款并非仅限于顶级波尔多酒和加州酒赤霞珠，罗讷河谷（Rhone）才是他的“最爱”，其满分酒达到了107款；其次是加州，有97款；波尔多共有86款满分酒。

　　百分效应

    　毋庸置疑，帕克及其《葡萄酒倡导家》的评分在葡萄酒界是相当有影响力的。以2003路易沙夫凯瑟琳特酿干红（Domaine Jean-Louis Chave Cuvee Cathelin）为例，2014年1月，其平均售价为2,518美元/瓶，而4月得到帕克的满分后，其价格上涨至5,270美元/瓶。也许这是一个比较典型的例子，但通过对比不难看出，帕克高分与酒价确实有相当紧密的关联。

    　“这是毫无疑问的。”英国精品葡萄酒商Fine + Rare总裁Joss Fowler说，“没有其他任何评论家拥有帕克的影响力。最近的一个例子是，2010年梦玫瑰酒庄（Chateau Montrose）正牌酒在2014年8月底获得帕克的满分后，不仅销量迅速飙升，单箱售价也从2,260美元升至2,745美元。”

    　加州的Woodland Hills葡萄酒公司顾问Casey Carmichael也对这一观点表示赞同。他提到：“从我们对于高分酒进行邮件推广的结果来看，买家们对帕克的评分仍然广为认可，也争相准备购买。就买家本身而言，他们仍然感到很必要寻找高分酒；另一推动力量则来自于国际市场，一些国际买家对帕克的评分也非常关注，推动需求进一步增长。但是，多数获得满分的酒款产量都很低，在帕克发布评分之后，市场供应量会很快减少。

    　那么，满分酒的增加会对市场造成影响吗？

    　“我认为不会。”Carmichael说，“事实上，多数人并没有意识到满分酒的数量在增加。”　

　　谁在评分？

    　虽然有多位酒评家在为《葡萄酒倡导家》打分，人们最重视的仍然是帕克本人的分数。“帕克给予的百分仍然具有无可比拟的效应，尤其对于波尔多酒而言。” Fowler说。

    　“来自于其他酒评人士的百分就不具备同样的效应，但也要视不同地区来看。《葡萄酒倡导家》前任酒评家安东尼·盖洛尼 （Antonio Galloni）在巴罗洛（Barolo）葡萄酒的品评方面极具影响力；而美国的艾伦·梅多斯（Allen Meadows）则是勃艮第葡萄酒最重要的酒评家之一。《葡萄酒观察家》杂志前任编辑詹姆斯·萨克林（James Suckling）和现任《葡萄酒倡导家》酒评家尼尔·马丁（Neal Martin）也都是举足轻重的人物，他们的评分都能影响到葡萄酒的供求。

    　不过，许多买家并不了解《葡萄酒倡导家》的运行机制，他们认为所有葡萄酒都是由帕克评定，或者他们并不关心是谁给出的评分。“我感到多数在网上商店浏览的消费者并不注意到底是‘葡萄酒倡导家分数’还是‘帕克分数’。”Carmichael说，“那些知道其中区别的人，也仅有不到半数在意帕克的评分。而其他人则不在意或者信任《葡萄酒倡导家》其他酒评家的分数。”

    　Tim Atkin MW在《Harper's》杂志上，曾并非针对帕克撰文指出：“百分制的广泛采用和广泛接受，吸引酒评家们不吝给出高分。那些打出高分的酒评家们，往往更多地被酒庄和零售商们引用和提及，从而更快地成名。他们会打出一连串的98、99甚至100分。”

　　满分酒来自哪些产区？

    　近年满分酒的快速涌现也在一定程度上反映出帕克本人口味的发展变文章来源华夏酒报化。

    　最早获得帕克满分的葡萄酒来自于以优雅著称的勃艮第产区。在1990年，1985年份勒桦玛德琳·柯丽（Domaine Leroy Hospices de Beaune Mazis-Chambertin Cuvee Madeleine Collignon）和1985年份罗曼尼—康帝（Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti）获得100分。

　　到1992年，又有两款罗曼尼康帝获得满分。1993年，来自阿尔萨斯（Alsace）产区的鸿布列什图克汗灰比诺干白葡萄酒（Domaine Zind-Humbrecht Tokay-Pinot Gris）也获得了帕克的满分。

    　到1994 年，帕克已经钟情于波尔多。此后两年，获得帕克满分的波尔多以外地区的酒，只有一款勃艮第、一款波特和一款纳帕混酿红葡萄酒。

    　1997年，帕克发现了罗讷河谷。1月，他品尝了11款不同年份的吉佳乐世家酒庄（E. Guigal）“La Las”系列葡萄酒，其中的La Landonne、La Mouline和杜克La Turque均获得帕克的满分。

    　从此以后，罗讷河谷葡萄酒似乎格外受到《葡萄酒倡导家》偏爱而频频获得满分，该产区成为获得满分最高的产区。而帕克的“初恋”——勃艮第也不过仅有7款酒获得满分。

　　
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