民族产业融入世界

   　中国白酒如何更好地走向世界，让世界消费者接受，这一话题已经提出了很多年，但目前来看，“走出去”的战略见效甚微，在美国很多地方都很难见到白酒的售卖。

    　《华夏酒报》记者在美国沃尔玛超市发现，酒水货架上多是葡萄酒或啤酒，见不到一个白酒品牌，其中葡萄酒的售价也较为便宜，多数在5美元～10美元/瓶。在外国人消费酒类较多的酒吧中，也以饮用啤酒居多，烈性酒的消费者也有，但多数是小杯饮用或者加入饮料饮用，整体消费量不大。



    　《华夏酒报》记者也跟山西杏花村汾酒集团有限责任公司总经理谭忠豹聊过这一问题，汾酒在美国有经销商，但是整体的销量不大，而且多数是在华人中间消费，并没有真正走向当地人，这与非美国生产的伏特加、龙舌兰等烈性酒同样进入美国人的生活中形成了鲜明的对比，而这不得不引发我们的思考。作为民族产业代表的中国白酒，如何更好地走进美国人的生活圈当中呢？

清香符合世界需求

    　不难发现，在1915年的巴拿马万国博览会上，获得甲等大奖章的无一例外都属于清香型白酒这一大类别，可见100年之前，外国人对于中国清香型白酒喜爱程度之高。当时虽尚未有香型之分，但这足以见得外国人对于酒体的需求和偏好。



    　宝丰酒业执行董事、总经理王若飞认为， 清香型白酒是最能够与世界接轨的中国白酒。一百年前，清香型白酒一经亮相巴拿马万国博览会，立刻受到热烈追捧。宝丰酒作为中国白酒代表之一获得酒类大奖章最高奖，更体现了国外消费者对以清香型酒为代表的中国酒文化的高度认同。一百年前积贫积弱的旧中国，完全不可与我们现在蓬勃发展的国家同日而语，随着中国国力的不断增强，随着中国商品影响力的不断增强，各行各业，自然也包括我们酒业必将赢来一个更为广阔的发展空间。这是从国家的层面谈。从行业层面看，清香型白酒走进春天，一方面，说明它符合现代人的消费理念与口感嗜好；另一方面，依托中国浓郁的酒文化底蕴，清香型白酒符合“世界关注中国”的国际大环境，集众多优势于一身，清香型白酒完全可以闯出一片广阔的新天地。

    　“ 另外，从发酵工艺和产品口感上也能被世界认可。”王若飞说，当今，有六大蒸馏酒被世界公认，它们分别是：白兰地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒和中国白酒。这些酒在发酵工艺上有一个共同特点，就是酒粮在干净的容器之中完成发酵，尽管发酵时间长短不等，但所用的容器都是干净的，整个发酵过程是酒粮自身完成发酵，没有空气菌群及土壤菌群的参与，蒸馏后的酒香清爽淡雅。因此，清香型白酒就是与世界其他蒸馏酒发酵工艺相同的中国白酒。其次，就目前国际上流行的蒸馏酒来说，口味都是清香、淡雅型产品。如白兰地外观清澈透明，晶亮剔透，具有特殊的葡萄果香，味感醇和、甘洌，沁润而细腻，香气丰满、口味醇厚；英国式金酒的酒液无色透明，气味清香，口感醇美爽适；伏特加则是纯净、无色、无杂味。而中国白酒中的清香型白酒则呈现清香纯正、绵甜柔和、香味协调、回味爽净的酒体特征，产品特点符合国际流行口味，这也是清香型白酒越来越受国外消费者青睐的重要原因之一。   

民族工业仍需发力

    　正如山西汾酒集团董事长李秋喜所说，“我们始终把企业的使命与民族工业、中国品牌的使命联系在一起。也正是有这样的大境界、大视野、大胸怀，我们才能一次又一次从废墟上站了起来，从一次又一次的失败中挺了过来，写下了百年的精彩篇章。”

    　从1915年到2015年，“中国制造”的国际化征程走过了整整一百年。如今，正在以大国姿态崛起的中国是一百年前千疮百孔的中国不可同日而语的。中国民族工业的技术水平、品牌声誉、发展环境要远远优于一百年前；中国在全球的领导力和对世界经济的影响力也在与日俱增；中国文化正在被世界人民了解和欢迎；中国领导人为“中国制造”不惜余力地奔走推销，更是为“中国制造”走出国门创造了良好的机遇。

    　伴随着大国崛起的步伐，眼下是中国民族品牌走向世界、影响世界的最好时机。

　　山西杏花村汾酒厂股份有限公司副董事长兼总经理韩建书认为：“此次的旧金山之行，大家一同瞻仰了旧金山巴拿马万国博览会旧址，感受到了100年前汾酒人为民族产业发展所做出的艰辛劳动，我们深受感动。中国白酒是中国国粹，但我觉得美国人民对中国白酒的了解非常少，说明我们白酒同行的工作做得还不够，今后我们将会把白酒国际化做好，让中国品牌走向世界做出更多努力。尤其我们清香型白酒走向世界的优势明显，倘若我们一同发力，共同以中国白酒的声音向外传递，那么，中国白酒终会有一天融入世界各国消费者的生活中去。”

    　河北衡水老白干酒业股份有限公司总经理王占刚也对此表示认同。

　　他认为，获得1915巴拿马万国博览会甲等大奖章的三大品牌同属于清香型大范畴，这给了清香型白酒很多启示。目前就拿国内市场来看，中国白酒市场2014年容量是4500亿，比上一年度增长5%，这其中清香型依旧有很大的发展空间。同时，中国白酒没有真正实现国际化，“前几天我还与旧金山的经销商商谈，他说这里的衡水老白干主要还是卖给了华人，所以未来白酒行业还有很多工作要做，要深入研究如何让中国白酒走向世界文章来源华夏酒报。面向未来，充满信心，美国酒类都是私人企业，但是中国大的白酒企业都是国有企业，为此衡水老白干积极相应国家号召，做混合所有制企业，也成为中国白酒上市公司的第一家。现在来看，产业整合并购势在必行，因为中国白酒行业集中度比较低，所以也希望美国朋友到中国投资，去做这个传统行业的产业整合，能够把中国白酒真正带到美国市场来。2014年中国已经成为世界贸易第一大国，中国产品的市场未来不可限量。”

民族工业还要本土化

    　100年之前，在旧金山巴拿马万国博览会上，中国的民族工业第一次大规模地在世界面前展现了风采，打响了“中国制造”品牌的第一枪。能够在这样的一次世界级盛会上获得多种奖章，也极大地鼓舞和推进了民族工业的发展进程，成就了至今为国人所津津乐道的一段佳话。

    　光阴荏苒，岁月变迁。百年后的今天，相似的一幕仍在频频上演，不同的是，不仅中国厂商已习惯于参与全球化商业环境的竞争，而外国厂商也在积极参与中国国内市场的开拓，并同时加快与民族工业的融合创新，不断强化世界经济的一体化，因此我们看到了文君、水井坊等中国白酒优秀品牌被国际酒水巨头纳入麾下，以本土化的面孔适应中国消费者的需求，而这同样给了我们一个启示，中国白酒倘若要真正融入世界，是否也要有一个能让当地消费者认可的面孔？

    　旧金山大学管理学院中国商业项目总经理邝铁诚说：“国际市场营销公司HDTradeServices曾发布的一项调查报告显示，大多数美国人对中国品牌一无所知，只有6%的人能够说出一个中国品牌。品牌推广对于以前的中国来说还是一个陌生的概念，中国一直在为沃尔玛和苹果之类的公司制造产品，但却没有形成多少自有的品牌。”

    　但这一状况正在发生着改变。中国个人电脑制造商联想的宣传口号是“为了行动派”，其巧妙的营销策略与耐克的“想做就做”可谓异曲同工。邝铁诚说，两者都是更注重建立品牌认知度，而不是仅仅宣传产品的各种功能。联想在2005年收购IBM的个人电脑业务时就取得了良好的开端。其他在美国崭露头角的中国品牌还有消费电子产品企业海尔，以及青岛啤酒。

    　“尤其是青岛啤酒，这些年来在美国市场特别受到当地消费者的喜爱，这与其在美国市场的大力推广不无关系，而我们要思考的是，假如青岛啤酒能够在加州纳帕建设一个分厂，利用纳帕优质的矿泉水资源，生产出当地消费者很快能够熟悉的品牌，例如青岛纳帕这样的品牌，是否会更快地融合到美国人的生活当中呢？”邝铁诚表示。

    　中国民族工业在中国经济进一步融入世界经济体系、输出品牌文化等一系列因素的驱动下，正在积极探索一条让自己的品牌、产品、企业文化能够“走出去”的金光大道。这一步虽然走的曲折艰难，但目前只要有华人的地方，就一定会见到中国白酒。而我们能够实现产品品牌的本土化，更好地融入当地消费者的生活中去，那么，中国民族工业就一定会真正地走向世界。

    　提了多年的中国白酒国际化，并不仅仅是一个想法。100年前，国人历经各种艰难困苦，都能让产品获得世界的认可，并获奖而归，今天在“世界是平的”，我们同住在一个地球村的大环境下，让世界人民都感受到中国白酒的魅力并非一句空话，巴拿马万国博览会获奖的民族品牌已经在践行着。
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