民族产业的出发与回归

2015-2-13 9:57:41 《华夏酒报》 石磊 评论(0人参与)
   从空间来讲,“重温巴拿马,再创中国梦”的旧金山之旅是一次新的出发,而从民族产业百年发展的历史角度来思考,这更具有回归的意义。中国民族产业所蕴含的技艺价值、文化价值和品质价值,及其对国家形象与软实力的强有力支撑,通过此次活动都得到充分展现,民族产业回归到它应在的舞台上,回归到它应有的价值高度上。

1915,
确立民族产业的价值坐标

     “一百年前的巴拿马万国博览会,不仅对于酒业发展具有划时代的意义,更是民族产业发展道路上的一座里程碑。”中国商业文化研究会副会长兼秘书长王作言表示,因为这确立了中国民族产业在全世界的价值坐标。包括山西汾酒以及宝丰、衡水老白干等前身在内的一批展品,获得象征赛事最高荣誉的大奖章,这代表着“中国制造”所达到的价值高度,而中国展团共计获得1200余枚各级奖章,地域涉及和领域涉及很广,这代表着“中国制造”的价值广度。正是有了这样一个比较明确的价值定位,中国民族产业才找准属于自己的道路,由此前上千年的传统型、封闭型,转而走向现代型、开放型,开始与各种各样的国际元素发生交集,进入到一个前所未有的发展繁荣阶段。



     从各个传统行业的具体情况来看更是如此,中国酒类流通协会副会长兼秘书长刘员结合酒类行业的发展与变迁,具体分析了1915巴拿马展会的价值意义。“酒是中华民族的优秀传承,在中华大地上历经了数千年的发展,创造了无数物质精华和精神财富,对中华社会的文明进程起到了重要推动作用。而通过参加巴拿马万国博览会,并赢得优胜荣誉,酒的民族价值达到了空前高度,它成为民族产业走向世界的先驱,是中华民族呈献给现代国际社会的第一张名片。”刘员说,巴拿马万国博览会赋予酒业的这种价值,成为之后酒业辉煌发展的一个关键因素,到今天酒业已成为中华文化的象征符号,成为具有全球影响力的“中国创造”。

     1915巴拿马博览会对中药行业的价值推广也许更有代表性。在历史上,外国人对中医药一直不“买账”,而通过参加巴拿马展会,中药行业的代表获得优胜奖牌,由此将中药价值呈现在全世界面前,改变了世人对中药的“偏见”。中国中医药协会药材市场专业委员会主任周雷表示,自此之后,世界各国越来越认可中医药,今天,无论在欧洲还是美国,都能很方便地找到中医诊所,美国还设有专门的中医大学。“以前只有中国人吃中药,而现在它成为全世界的健康选择。”甚至连英国葛兰素史克这样的国际药业巨头,也已启动复方中草药项目的在华收购,这从另一个角度印证了中药产业巨大的发展潜力和空间。

     无论白酒还是中药,作为民族传统产业的优秀代表,重温巴拿马的现实意义正在于此,寻找当年的价值坐标,在今天推动产业发展的价值回归,为未来发展奠定基础,为民族品牌进军国际市场开创更有利的格局。

回归之路的曲折与希望

     一个世纪以来,民族产业的发展历程充满艰辛坎坷,曲折重重,而其今后的回归之路同样不会轻松,甚至面临着更加艰巨的挑战,因为前方的发展追求更高,竞争对手更强。

     对此,作为曾经参加巴拿马太平洋万国博览会的优胜企业代表,对今天的回归有着非常深刻的理解。山西汾酒集团董事会秘书长张琰光认为,关注民族产业的回归与复兴,应该把历史背景放大,“自1840年的鸦片战争以来,中国看到了与西方列强之间的巨大差距,慌乱之余开始寻找救国之道,思辨和论战进行了很多次,西化道路和兴办实业都尝试过,但总的来说是在追随西方的脚步,却没有充分运用民族产业与传统文化。”他分析说,历史没有把民族产业置于一个合理的地位,也没有给予它充分的发展机遇,民族产业的发展历程,总是伴随着风风雨雨、艰辛挣扎。到今天,中国民族产业的传统部分虽然取得了比较可观的发展成就,但尚不足喜。比如中药产业,它是中国传统产业与文化的一个重要组成部分,但就产业发展程度来看,比之日本、韩国尚有不足;陶瓷曾经是世界对中国的称谓,但时至今日,中国陶瓷产业的市场竞争力并不突出,特别是在高档领域难以比肩国外品牌;而中国白酒更是如此,作为中华民族的优秀传承,却面临着消费断层的危机,年轻一代更多将葡萄酒、洋酒作为时尚之选,白酒处境尴尬。

     张琰光认为,民族产业的这种处境,是历史遗留和思维惯性所造成的结果,而它的回归复兴,同样要从历史上寻找依据,那就是1915年的巴拿马太平洋万国博览会。“为什么我们特别重视这个大奖章?因为它是一个证明,是我们的世界荣耀,证明了民族产业的力量和价值。”张琰光说,经过一百年的风雨考验,当年的企业有些生存下来并发展很好,但也倒下了很多。“作为当年的优胜代表,一直发展至今,我们之所以要重温往事,是要把握民族产业加快发展的历史时机,唤醒和赢得应有的尊重,其实也是为自己争取更好的发展机遇。这是我们的责任,我们非常乐于承担,并且要不遗余力地去履行它。”

     重温巴拿马展会,为民族产业发现曲折道路上的希望和机会,河北衡水老白干酒业股份有限公司总经理王占刚对此同样抱以很高的期望。在他看来,通过梳理研究这段历史,更重要的意义在于明确白酒等传统行业的未来发展形势。具体对于白酒行业,当前正处于深度调整阶段,很多人对其发展前景充满困惑,“但我认为一百年前的巴拿马展会已经给了我们答案,作为一个民族的传统文化精髓,它的生命力是最强的,发展空间是无限的。它们能在当时极其困难的条件下赢得国际认可,那在如今更有利的形势下必然大有可为。”王占刚说道,这也可以解释为什么像联想这样的现代新兴行业代表,会在这个时间节点上进入白酒行业。

     但同时王占刚也提到,传统与历史的积累,并不能直接转化为发展成就,一个世纪之前的优胜者,不代表现在还是行业领军者,“确实有的企业比我们做得优秀,无论国内的还是国际上的,我们要以积极的心态去学习借鉴,弥补自身不足,而不能让当年的荣誉成为束缚。”

     基于上述判断,王占刚认为,此次民族产业赴旧金山的世纪之行,将对白酒行业产生很大触动和改变,“比如酿酒机械化、营销现代化、电子商务等都会加快发展,针对80后、90后人群的互动,会进一步与国际接轨。特别是酒业的资本运营和整合并购,其势在必行,希望中国白酒从这次活动出发,走向下一个百年辉煌。”
     宝丰酒业有限公司执行董事兼总经理王若飞则看到了中国白酒回归国际市场的品质机遇,“只有三个白酒产品在巴拿马万国博览会上获得甲等大奖章,而他们都属于清香型白酒的范畴,从白酒的酿造工艺和品质特征来看,清香型白酒与其他香型白酒有较大区别,这也意味着国际化发展的巨大优势。”王若飞认为,一方面清香型白酒的发酵工艺和标准更为容易让国际认可,同时口感上也更加符合国际口味习惯。清香型白酒能够在巴拿马博览会上大放异彩,今天身处于“世界关注中国、中国影响世界”的时代形势下,更应该走出国门,开创一片天地。

回归之路,当求合力

     相比于以往的一些海文章来源华夏酒报外市场推广活动,此次民族产业企业优秀代表的寻迹旧金山之旅,涵盖了更广阔的行业领域,联合了多家当年获奖的优秀企业,特别是囊括白酒行业仅有的三家甲等大奖章获得者及传人,这种强大合力是民族产业回归发展的有力保障。

     周雷认为,白酒与中药就可以成为民族传统产业走向国际市场的一对得力“搭档”,无论是二者相结合的产品创新,还是从天人合一、崇尚自然的东方哲学角度寻求文化传播,都具有很好的结合点。如果这次世纪之行能够取得这样的“合力”效果,对于双方来说都算得上巨大的惊喜与收获。

     北京明古宅雕漆总经理杨之新也非常认同民族产业合力“出海”的方式,据他介绍,在巴拿马万国博览会上,中国的雕漆作品“群仙祝寿图”获得金奖,这是中国雕漆首次在国际亮相,其精湛工艺和优美姿态倾倒世人。而今天,雕漆要走进国际市场,应更多地融入民族传统文化和现代艺术,“包括与少林寺进行合作,与国际设计名家的合作等等,都是我们做过的一些具体尝试,效果非常明显。”杨之新说,而此次参与巴拿马万国博览会的纪念活动,更有助于雕漆和白酒、中药等优秀民族产业代表的协同发展。

     民族产业的强大合力,这同样是巴拿马太平洋万国博览会给我们留下的宝贵财富与印记,今天的民族产业世纪之行,重现了这种合力,也打开了一道新的回归之门。
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