全国酒类勾品生检培训班将举办

    为了规范和提高酒类专业技能水平，提高技术人员的综合素质，应广大酒类企业的迫切要求，中国食品工业协会 酒类食品高新技术培训中心特决定，将于5月20日举办全国酒类管理人员和技术人员培训班。本次培训经考试成绩合格者，颁发专业技术培训合格证书；成绩优异者，颁发全国通用的专业技术高级证书。
 
    据中国食品工业协会 酒类食品高新技术培训中心主任、著名酒类专家王怀能介绍，酒类品评、勾调、生产、检验、食品安全是酒类企业勾调人员、酿酒人员、质检人员、生产质量管理人员乃至库管人员和营销人员的一项基本技能。对稳定与提高企业产品质量，开发新产品具有重要现实意义。新形势下对酒类技术人员的要求也越来越高，特别是负责酒类技术和质量的人员，有更重要的特殊意义。 

    “由于时间关系，培训中心每年都定在5月20日集中只举办一期培训班，由于名额有限，报名人员较多，希望酒类企业安排好时间提早报名，届时准时参加。今年的培训主要包文章来源中国酒业新闻网括新型白酒的最新勾调实用新技术、各香型酒的最新勾调品评技术、各香型酒的最新生产实用技术及工艺特点、营养保健酒的最新研制与开发技术、各种酒类的最新检验技术及学习白酒高级品评师、勾调师考核训练方法 等内容，由 中国食品工业协会 组成的酒类专家组成员及国内的著名酒类专家、教授授课并担任现场指导，主要采用理论与实践相结合的方式授课，重点解决酒类企业在生产中所出现的疑难问题，传授各企业最适用的酒类勾调、品评、生产、检验高新技术及实用技术，以实践为主，突出可操作性。培训时间共十天。”王怀能说道。 
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