欧标混酿葡萄酒受宠

2015-5-4 9:31:32 《华夏酒报》 李玉友 评论(0人参与)
  日前,法国欧标集团在上海国金中心举行黑钻葡萄酒品鉴会,欧标首席酿酒师携西拉、黑歌海娜、慕合怀特、佳丽酿4种葡萄酿的酒,与葡萄酒专家、爱好者、记者分享了顶级佳酿的醇香。

     在品鉴现场,欧标酿酒师还亲自将前面3种葡萄酿的酒进行混酿,调出了另类香气和味道的葡萄酒,令在场的宾客大开眼界。来自上海亚薇酒业的李小姐品后说:“该混酿葡萄酒酒体强劲,芳香扑鼻,不失为一款个性化突出的好酒。”

     “与生俱来的热爱与25年来的经历,造就了自己娴熟的酿酒技艺和独特的酿酒理念。”欧标酿酒师表示,“酿酒师要尊重风土和葡萄的特点,致力于酿造香气和口感完美交融的作品。利用想象力和创造力去酿酒,做到酒如其人。葡萄酒是有灵魂的,而非中规中矩的程式化产品。好的葡萄酒是用来分享并且促进友谊的。”

     “此次上海之行进行混酿试验,就是测试中国葡萄酒消费者的口味,满足消费者的口感需求,促进酿酒商在激烈的市场竞争中脱颖而出,从而最终赢得消费者的信任和喜爱。”

 &n文章来源华夏酒报bsp;   欧标集团是法国最大的供销社酿酒集团,卡杜圣母城堡是其最具代表性的明星酒庄,其酿造出的葡萄酒被誉为“朗格多克的黑钻”,极具烤肉味、熟水果味、咖啡香的香气和黑色水果、香辛味道,使其成为一款不可多得的醇厚与强劲并举的佳酿。

     该酒庄属于奥托拉家族,建于19世纪初期,隶属于纳博讷大主教,里面还有一个古老的女修道院。这块葡萄田的风土与其久远的历史密不可分,早在2000多年前,罗马人开创了这里葡萄田的种植历史。

     酒庄毗邻法国纳博讷小城,坐落于地中海边界处的一块伸向孚日池塘的高原上。这里可谓风水宝地,葡萄植株扎根在有成堆的卵石、白色石英石和硬砂岩的土壤上。克拉勃群山保护了当地的葡萄园免受海风的侵蚀。如今整片葡萄园都被划分为法定产区。
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