帕克：不打满分是“逃避责任”

　　全球最具影响力的酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）认为，酒评人不给100分是一种“逃避责任”的行为。

    　罗伯特·帕克创立了百分制的葡萄酒评分体系，近日他在采访中表示，非常有必要对伟大的葡萄酒给予满分的评价，他对一些酒评人士吝于打满分的行为表示吃惊。“当你认为一款酒是你尝过的最好的葡萄酒时，你有义务给出一个满分。”

    　另一方面，帕克认为那些不能给出满分的酒评人士“不负责任”。 “我认为给不了100分的人确实在逃避责任，因为他们不可能从未发现一款自己认为是最好的葡萄酒。”帕克说道，文章来源华夏酒报“如果你认为一款酒是完美的，但不给出满分就是一种不负责任的做法。”

    　不过帕克也承认，给一款葡萄酒打出满分也会面临令爱酒人士失望的风险。“当你给出100分，无论是影评家、戏剧评论家还是餐厅评论家，都不太可能满足所有读者的期待，这样做几乎等于让他们置身于失望的境地，我能够理解这一点。但另一方面，我会平衡这一后果，如果我确实认为这款是我尝过的最好的葡萄酒，比如碧尚男爵（Pichon Lalande）或夏维乐·蒙哈榭（Chavalier-Montrachet），我觉得我有责任去冒这种风险。”

    　帕克同时也承认对自己评出的一些满分酒感到失望。“我通过再次品尝，再度给那些满分酒打出满分的几率是多大呢？大约只有50%，不过多数时候，我能明白当时为什么会给出100分。”他说。

    　最后，帕克表示打出高分和满分葡萄酒之间的区别仅在于 “当时的情绪”：“对于我来说，不同之处在于喝这款酒时的情绪，正如艺术、音乐和美学一样，它必须能激发你内心深处的共鸣，伟大的葡萄酒应该具备这一特点。”他强调说，正是这些被激发的情感产生了100分，这也是97分与98分，或者99分与100分的区别。

    　谈到自己打出100分的信心，帕克表示目前他在这方面已经变得越来越自信。“随着经验越来越丰富，在给出100分时也会更加自信且更加频繁。当你年复一年品尝到越来越多的葡萄酒，你的记忆就会形成一部伟大葡萄酒的百科全书，知道什么是优秀的葡萄酒，以及这些酒有多么优秀。”
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