苏玳葡萄酒叫好难叫座

    　波尔多苏玳（Sauternes）产区的酒庄率先拉开了2014年份波尔多期酒销售的序幕，尽管该产区期酒价格自2010年份起一直在下降，销售情况却不尽人意。

　　老年份库存待消化

    　英国著名酒商Berry Bros & Rudd（简称BBR）的精品葡萄酒采购总监Max Lalondrelle表示：“共卖出了不到20箱，其中包括多西戴恩酒庄（Chateau Doisy-Daene）和多希韦德喜酒庄(Chateau Doisy-Vedrines)、绪帝罗酒庄（Chateau Suduriaut）和古岱酒庄（Chateau Coutet）。相比之下，BBR一天
之内销售Angludet葡萄酒达600箱，玛丽酒庄（Sociando Mallet）的数量可能更多。

    　问题不在于葡萄酒的质量，也不在于年份怎么样，而更多的是取决于价格，尽管苏玳产区的许多葡萄酒发布价比2010年份低50%左右。“苏玳产区很少有酒庄给出合理的发行价。虽然质量毫无疑问，但很难说两年后葡萄酒会不会更便宜。”Lalondrelle说。

    　绪帝罗酒庄发布价格时，BBR警告称，目前市场上还有不少1989年份和2010年份的存货，“绪帝罗的发行价为47欧元，我们目前仍然有17箱1989年份的存货，虽然品质不如2014年份，但已经进入适饮期，而且对于44欧元/瓶的价格来说非常超值。” Lalondrelle承认，虽然2014年份绪帝罗品质非常出色，但无论是BBR还是消费者，都没有什么购买兴趣。”

    　虽然BBR没有提及别的酒庄，但存有更低价以往年份苏玳葡萄酒的情况显然并不仅限于绪帝罗酒庄。Lalondrelle说，很容易就能找出一瓶2002年份古岱贵腐酒供应给消费者，价格仅为23欧元，但2014年份古岱每瓶价格为25欧元。马乐酒庄（Ditto Chateau de Malle）2014年份的价格也算得上合理，每瓶为20欧元，不过其2003年份的价格却仅为14.5欧元，且BBR目前的存货还有100箱。

    　问题在于，二级市场中仍有大量的苏玳老年份葡萄酒积压在酒商和经销商的仓库里，或者正在被清理酒窖的消费者转手卖出。这就造成了苏玳葡萄酒价格的整体萧条，使得当前年份价格仍显得过高或只是略低于那些达到适饮期的酒。

　　难以走出的“怪圈”

    　在过去10年中，苏玳产区的一些葡萄酒表现相当惨淡。根据伦敦国际葡萄酒交易所（Liv-ex）的数据，2004~2013年份古岱、克里蒙（Chateau Climens）、拉菲丽丝（Chateau Rieussec）、绪帝罗、滴金（Chateau d’Yquem）的均价皆下降了19%~37%不等。

    　2004是买家获得投资回报的最后一个年份，此后10年里价格每年都在下跌。因此，经销商们通常都不太主动向消费者推荐苏玳葡萄酒。 “我们不想让消费者去购买这些酒，因为根本不划算，虽然我们确实想卖掉它们，但更希望让他们积蓄力量购买那些他们真正想要的酒。”

    　这种情况对于苏玳来说尤为残酷。与波尔多其它产区和酒庄相比，苏玳近年来不断酿出最好的波尔多酒，另一方面却在最大限度地降低价格。而且，过去10多年中，苏玳连续出现了多个好年份，而且贵腐酒的生产成本也是波尔多红葡萄酒的2~3倍。

    　Lalondrelle说：“苏玳正面临严重的消费者问题，我并不是在指责他们，虽然有些酒庄尚处于市场顶部，但苏玳产区的整体现状就是这样，与10~15年前波特酒的市场相似，而波特酒市场至今仍未有起色。它们共同的问题是，没有足够的消费者。”

    　而另一方面，市场上有不少苏玳以往年份的葡萄酒性价文章来源华夏酒报比较高，在市场上很受欢迎。Lalondrelle称，2002年份古岱和2003年份de Malle销量非常不错，BBR在过去几个月中出售了70箱1996年份得滴金。

    　更糟糕的是，要消化掉市场上的苏玳葡萄酒需要很长一段时间。Fine&Rare的Joss Fowler表示，目前该公司供应多达1,000款苏玳葡萄酒，消费者的选择范围非常广，但出手最大方的买家也最多买10箱。“我能找到任何一个年份的拉菲丽丝，而且我只会买一箱。” Fowler称，作为一个苏玳酒迷，他却不记得上次开苏玳酒是什么时候了。“苏玳贵腐酒非常超值，但正如波特一样，即便是非常喜欢它的人也不会经常喝。”

    　那么，2014年份的苏玳呢？Laondrelle建议：“也许再过10~15年，我们能够买到一些老年份的苏玳葡萄酒，然后不喝掉，只是存放到酒窖里。”
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