青稞老大酒：用美去创造消费者

    　目前，白酒市场的竟争已到了炽热化的程度，拼价格、拼渠道、拼服务、拼概念、拼赠品……可谓无所不拼，且无所不用其极。遗憾的是，基本上都是同质化竟争，都是在以各种手段争夺已有的消费者，而真正设法去创造消费者的却是凤毛麟角。借此，笔者谨以青稞老大酒用真正的美酒去创造消费者的案例与各位朋友分享。
“美酒”新概念
    　随着物质生活水平的不断提高，人们的精神追求和审美需求也日益强烈，哪怕是一个茶杯、一只酒瓶都希望能给人赏心悦目的艺术享受。自然，人们对白酒就不仅仅只是作为生理消费的需要，而是希望它带来更高层次的情感体验和精神享受。
    　于是，对于“美酒”的内涵就应该有一个全新的诠释。我们认为：“酒之美，内于味外于器，味美醉人，器美醉心。”也就是，真正的美酒应该从视觉到嗅觉到味觉到触觉到整体感觉给人全方位多层次美的享受。对此，笔者想特别提醒的是，“美还是不美？”不能由设计师自己说了算，也不能由酒商说了算，更不能由艺术家说了算，而是由广大的消费者说了算。所以，我们应在贯彻“合理引导，适当拔高”原则的前提下，设计出让商品的主要消费群体一见倾心的包装。曾记否？毛泽东主席一直号召搞艺术的要做人民的艺术家，创作出来的东西要让广大人民群众能欣赏、能喜欢。类似地，我们就应该做消费者的设计师，切莫孤芳自赏，也要力避曲高和寡。
创造消费者
    　笔者很认同世界著名设计大师笹田史仁的两个重要观点，一是 “在商品供应过剩的时代，包装就是产品的生命线，好的包装设计能够吸引消费者挑剔的眼光，有效地让消费者了解产品、品牌及文化，并迅速获得消费者的认同”；二是“包装设计的制胜之道只有一条，就是吸引眼球，而且是在0.2秒的时间里就和同类产品分出高下，抓住人们的眼球”。
　　同时，笔者还认为，最神奇的包装不仅能在0.2秒内征服消费者，还能把非消费者甚至是反消费者都能文章来源华夏酒报变为消费者，即能创造消费者！对白酒而言，大多数女性、老人等人群都是非消费者或反消费者，如果能把他们变为消费者，那么，不管竞争怎么激烈，你都必胜无疑！而要把女人、老人等人群变为白酒的消费者，则必须依靠精美的内包装——酒瓶和促销品！在这方面，二郎剑青稞老大酒可谓是做足了功课，也创造了奇迹。
    　经销二郎剑青稞老大酒的李强总经理与我们德兴瓷业合作已经是第二次了。第一次是2009～2010年期间，他要我们帮助设计制作二郎剑酒瓶，瓶的造型酷似出鞘宝剑，分别采用中国红瓷、帝王黄瓷、宝石蓝瓷工艺精心制作，很好地彰显了“二郎剑”的品牌内涵和品牌个性。产品上市后反响良好，销售红火，时称“青海三剑客”。可惜，一场玉树大地震让它折戟沉戈。第二次合作是从2012年下半年开始的，他要我们开发二郎剑系列青稞老大酒瓶。
    　考虑到青稞老大酒是一个没落的地方品牌，既无市场也无品牌知名度，要重新崛起，必须先征服消费者的视觉，再征服消费者的嗅觉和味觉等。于是，我们与李强总经理共同确立了先“以瓷悦人，以味取胜”再辅之“以瓷载道，一器多用”的重要战略决策。
    　在瓶子的设计上，为了增加艺术美感，瓶子特地运用了双色釉工艺，在器型的设计上，灵感来自于清真寺的建筑，加上如意形的瓶盖，高贵别致、端庄典雅、意蕴美好。同时，为了符合汉、藏、回、土等各族消费者的审美情趣，我们特意将酒瓶的主装画面设计成“蝶舞牡丹”，而瓶子的肩颈以及脚边的位置，则选用了如意等吉祥纹饰。而即将上市的1.5L、3L的大容量“青稞梦”系列酒瓶，则纯粹是一个凸显青藏文化与艺术特色的花瓶，不仅外观美得让人视线不忍须臾游离，而且还能把“青稞梦”演绎到醉美的境界。从器型与纹饰的设计，到工艺的选用，到配件的选择，到打样改样，到下单生产，甚至到产品宣传折页的设计，各个环节、各个方面，我们都努力做到匠心独运、精心细致，真正做到以精美无比和多功能的花瓶式酒瓶取悦于人，以醇美的酒味和独特的文化艺术品位征服消费者。
    　功夫不负有心人，在两年多的时间里，我们一起设计开发的多款新瓶相继上市后，无一不是让消费者眼前一亮、爱不释手，无一不能真正抓住人们的眼球，并在0.2秒内就战胜同类产品，无一不是充分发挥了它们除包装以外的促销、广告、欣赏等重要功能。尤其是900、999等系列酒瓶更是美不胜收，令人为之陶醉，成了这系列酒的促销神器。　
    　精美独特的酒瓶和外包装，加上纯粮精酿酒的卓越品质、醇厚口感和合理定价，让二郎剑青稞老大酒真正达到了“醉美生态醇，醉心又醉人”的至高定位，不仅创造了消费者，也促成了酒的火爆销售局面，以至于经常出现灌酒员工向李总索要酒瓶、喝酒前先欣赏品评酒瓶、为了拿走空瓶而拼命喝酒和为了得到酒瓶而抢着开酒斟酒等奇特现象，经常出现卖断货的可喜情形。尤为令人称奇的是，很多白酒的非消费者和反消费者会经常积极主动地购买系列青稞老大酒，并鼓动家人、亲友消费这些酒，按照他们的说法是“我喜欢这酒瓶，自然就要购买这酒了”。
（作者系湖南省工艺美术设计大师）
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