用舌尖“畅游”加州酒乡

　　美国加州，是法国国土面积的四分之三。加州的葡萄酒产量占美国的90%，大约有850家酒庄。加州的葡萄酒产量要比整个澳大利亚总产量高出三分之一。如果把加州当成一个国家，它将是全球第四大葡萄酒产区。

　　本期评委

　　王涛　ESW认证品酒师、WSET认证品酒师、第二届中国盲品大赛总决赛第五名

　　李世伟　葡萄酒爱好者

　　时述敏　葡萄酒爱好者

　　盖方　鹰冠酒庄有限公司总经理

　　Tom Myers　Eagleridge首席酿酒师

　　品酒·品位·品人生

　　欢迎您加入华夏俱乐部

　　与亲朋分享喜悦，少不了一杯芬芳的葡萄酒，与佳人共度佳期，更少不了一杯浪漫的葡萄酒，即便是独自一人倚窗凭栏，思考人生，也同样少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒这种世界上最古老的酒种，是令人愉悦的饮品，是文化与历史的载体，是传递情感的纽带，是身份和地位的象征……葡萄酒已经成为我们生活中不可缺少的心灵伙伴。

　　想要了解葡萄酒更多，想要与知己一同品酒，想要与专家一起论道，想要结识更多心灵的伙伴，华夏俱乐部与您共同开启葡萄酒梦幻之旅。

　　华夏俱乐部依托《华夏酒报》，汇聚国文章来源华夏酒报内外知名葡萄酒专家，为您量身打造高雅独特的葡萄酒主题活动。世界美酒在这里荟萃，海量葡萄酒知识在这里集结，让我们和志同道合的朋友们，与葡萄酒专家一道，品酒、品位、品人生。

　　美国加州，是法国国土面积的四分之三。加州的葡萄酒产量占美国的90%，大约有850家酒庄。加州的葡萄酒产量要比整个澳大利亚总产量高出三分之一。如果把加州当成一个国家，它将是全球第四大葡萄酒产区。

　　鹰冠酒庄位于加州的Poso Robles产区，占地2000亩，是美国加州最有影响力的酒庄之一。最早建于1936年，已有78年历史。第一代庄主Lance Lamas兰斯·拉马斯出身于葡萄种植世家，早年随父辈从法国移民到加州，是当地著名的葡萄庄园开拓者。

　　Poso Robles2013被WE评为全球最佳年度产区，这里是加州的中心区域，毗邻太平洋西中央海岸，远古时期的地震、洪水和火山使得加州的土壤富含多种矿物质、300多种微气候；这里每年有超过200天的光照，葡萄能够完全成熟；从太平洋绵长的海岸线吸收的凉雾能调和热度，为葡萄酒的复杂性、精致性和多样性提供了理想的条件。

　　第一款：玛丽维尔旗舰酒普拉法特干红葡萄酒 Merryvale Profile

　　产地：美国加州

　　年份：2009

　　酒精度：14.8%（V/V）

　　参考价格：2980元

　　品种：87%赤霞珠、8%小维多、3%马贝克、2%品丽珠

　　总分：87分

　　酸度：3

　　涩度：4

　　酒体情况：3

　　专家评述：

　　这款酒有着浓烈的黑莓、黑醋栗的香气，继而是浆果的香甜、黑茶和香草的气息，最后隐约可以闻到香料与舒服的橡木的味道。口感圆润饱满，成熟的单宁如丝般顺滑，回味悠长。Profile有20年以上的陈年能力，同时它年轻的时候也很平易近人。喝之前，建议醒酒。

　　消费者打分：

　　这款酒有着浓郁的黑色水果香气，以及香料和橡木味。口感圆润，单宁柔顺，回味持久。

　　第二款：玛丽维尔酒庄赤霞珠干红葡萄酒 Eagleridge Winery Meritage

　　产地：美国加州

　　年份：2009

　　酒精度：14.5%（V/V）

　　市场价格：1380元

　　品种：80%赤霞珠、11%美乐、5%马尔贝克、2%小维多、2%品丽珠

　　总分：89分

　　酸度：3

　　涩度：4

　　酒体情况：3

　　专家评述：

　　这款赤霞珠的颜色非常深，属于深红色，有黑莓、紫罗兰、雪松、香草和舒服的橡木香。单宁紧致结实，口感顺滑，回味悠长。葡萄原料三级分选，延长发酵，小罐发酵，不经过滤与澄清。

　　消费者打分：

　　这款酒呈深红色，散发着黑莓和紫罗兰等的香气。口感柔顺，单宁紧致，酒体圆润，回味持久。

　　第三款：德比黑比诺桃红起泡酒 Derby Champagne

　　产地：美国加州

　　年份：2007

　　酒精度：12%（V/V）

　　市场价格：880元

　　品种：黑比诺

　　总分：91分

　　专家酒评：

　　这款起泡酒拥有漂亮的粉红鲑鱼色，散发着柑橘、杏仁以及新鲜面包团的香气。喝一口，野生树莓、柚子和杏仁的香气强烈冲击着您的味蕾，酒体中等，充满活力，同时不失优雅与精致，回味中有鲜明的矿石香气。2050年之前饮用都会非常合适。

　　消费者打分：

　　这款酒呈粉红鲑鱼色，有柑橘和杏仁等香气，入口有树莓、柚子等水果的香气。酒体舒适，单宁柔顺，风格优雅，回味持久。