“木工法则”和柴洪毅的酒业之歌

　　上世纪60年代出生的柴洪毅毕业于八一农垦大学，2003年担负起北大荒集团为做强、做大北大荒酒品牌、对北大荒酿酒集团实行民营化改制的带头人工作。
    　“在我年轻的时候，谁家的女儿出嫁、儿子结婚，都要请个木匠到家里来做些家具。村里的木匠接到这样的活就要跟东家沟通，了解东家的需求，沟通好定下来家具的样式，然后看料，基本上都围绕这样的程序来定做家具。所有这些过程都要预先设计出来，只有算计好时间完成这些工作，才能按时搬到东家的房间里面。其实，做木工的过程就是一个围绕消费者的过程，这与企业管理一样，都是围绕目标来设计标准和流程。”北大荒酒业股份有限公司（以下简称北大荒酒业）董事长柴洪毅对记者说。

木工谋料
和企业谋事异曲同工
    　迅速成长并壮大的北大荒酒业彰显着柴洪毅的成功，柴洪毅本人自2010年以来，分别荣获“第九届全国创业之星”、“农垦总局优秀企业家”等称号。
　　然而，他并不以一个企业家自居，相反，却将自己认同为极为普通的农垦拓荒人。如果你听柴洪毅从 “木工法则”的角度讲解企业管理、生存和生活之道的话，你会发现“木工法则”陪伴着他整个白酒事业的打拼过程。
    　“对于木匠们来说，沟通需要两个工具——有了实样，木匠才知道东家到底要什么东西；有了图样，徒弟们才知道怎么去做。任何商业的本质与木工都是一样，做生意抓两头，首先要了解客户的需求，其次要知道如何组织员工生产出符合客户需求的产品和服务。其间的过程当然复杂，例如营销、制造、库存、采购、财物、人力资源等围绕着第一个‘头’的协同、互动，组织内部的各种活动都应当基于统一的信息之上才更为有效。保证组织中信息在流程过程中不扭曲、不变形、不走样，就是沟通文章来源华夏酒报要达到的目标。”柴洪毅说。
    　在北大荒酒业能领悟“木工法则”的人很多，周国军就是其中一位。
    　灌装车间是主力生产车间，每到生产任务繁忙的时候班组人手都不够用。作为车间主任的周国军为了保证车间生产任务又不至于影响工人师傅们的休息，就在生产繁忙期把人员、岗位、要完成的任务等，用图表形式表现出来，事先安排的周密精巧、条条有序、有板有样。为保证安全生产，周国军从日常工作中总结出很多经验，手写在自己的一本小本子上，然后结合《公司安全操作规程》制定详细的设备点检规定，有序、细致、规范地组织工人们学习。周国军作为一位“木匠师傅”，把在生产过程中积累的知识和经验无私传授给每一位车间“徒弟”，把每个岗位的“徒弟”都培养成灌装车间的岗位精英。
    　在柴洪毅的办公室里挂着这样一句话：“艰苦奋斗、勇于开拓、顾全大局、无私奉献”。可别小看这十六个字，这是黑龙江垦区的广大人民群众在六十多年的开发建设中，用青春与汗水、鲜血和生命，在特定历史条件和极其艰苦的环境下培育和锤炼出来的十六个字，这句话是英雄的北大荒人政治觉悟、精神境界、道德情操、意志品格、行为规范和工作作风的集中体现。
    　之所以要把这段话精心装裱出来挂在办公室显眼的位置，一个重要原因是为了让管理干部们知道：企业和员工都要时刻拥有开拓打拼意识、危机风险意识和顾大局讲奉献的意识。“木匠用心做工就会出好家具，木匠不用心做工就会把木料糟践了；企业经营有好有坏，经营好时管理干部们收入自然就多些，经营不好时收入就应该相应降低。”

未雨绸缪
则能立于不败
    　木工做活时讲的是条块分割、讲的是合理选材、讲的是周密细致。这些与企业管理都是相通的。
    　柴洪毅说：“这些年来，我奔走在白酒市场悟出了几个道理：首先就是服务客户，要根据客户的需求来提供产品，让客户满意；其次是要懂得艰苦，懂得克服困难。看似简单的‘木工法则’，其实对于做企业来说有很大的借鉴意义，直到今天也可以拿它来检验自己的做事风格。”
    　据了解，北大荒酒业在激烈的市场竞争中站稳脚跟，并能够成为黑龙江省和农垦酒类企业的优秀代表之一，靠的是坚持党的正确领导、健全的基层党组织和组织生活，在不断增强企业凝聚力的同时，充分发挥了共产党员在各项工作中的先锋模范作用，并有针对性地完成了各时期、各阶段的思想政治工作。
    　近几年，北大荒酿酒集团在新产品开发上每年保证推出1～2个系列新产品，公司科研人员采用传统和现代工艺相结合的方式，开展多香型兼容产品的研发。在进行新产品开发的同时，根据现在和未来国内白酒行业形势，对现有产品结构进行调整，实现白酒、露酒、养生酒全覆盖产业链。
    　刘雅春也是柴洪毅“木工法则”的“粉丝”之一。刘雅春是北大荒酒业勾调技术中心主任，主要担负着公司新产品、新技术、新工艺的研发创新及推广应用工作。刘雅春针对白酒生产这一传统行业，围绕酿酒新技术大胆开拓思路，精巧布局技术创新。在参与“清香型低度白酒”的研制与调试过程中广泛涉猎相关专业知识、分块分片攻克技术难关、沉着规矩做学问。他开发的“清香型低度白酒”填补了黑龙江省内低度白酒的空白；制成了用于白酒勾调生产复合调酒液，让传统的酿酒行业走上了科学发展的道路。刘雅春作为北大荒酒业主要参与“芝麻香型白酒的综合研究”的技术人员，在窖池改造、中心实验室设计改造升级中，规划清楚、有条不紊、抱着让消费者对产品满意、让产品最大限度接近消费者需求的态度进行各项工作。
    　“根据客户的需求来提供产品，也就是人们经常说的客户导向或者说市场导向。只有了解了客户或者说消费群体的真实需求，才能有的放矢地来分析、细分、定位所要开发和提供的产品与服务，才能准确地设计销售通道和销售方式，这和木匠师傅选材料一个道理。”北大荒酒业副总经理侯晓波对记者说。

匠人匠心
贯穿企业生活的每个细节
    　木匠干活时能善于观察、善于收集资料、将感性认识提升到理性认识，并能用自己的发明方便生活，而不是追求奢华与虚无。
    　哈尔滨市是东北亚地区的政治、经济、文化中心，北大荒酒业是距离哈尔滨最近的酒厂。柴洪毅很早就察觉到自己酒厂的地缘优势很明显，于是他们就围绕着哈尔滨经济圈量身打造了体验式酒庄的“四游”模式：让消费者走进来进行酒文化体验游、酿造体验游、封坛体验游，品牌印象游，“四游”模式现在不但成为了北大荒集团的一个旅游靓点，还通过这体验式旅游酿酒活动，让更多的消费者品上北大荒、醉上北大荒、爱上北大荒。
    　近两年，北大荒酒业一是深入挖掘北大荒精神和文化，让文化聚焦、市场聚焦、渠道聚集，将国粮壹号系列产品打造成北大荒酒业的高档品、打造成为北大荒和哈尔滨的名片酒，进而成为黑龙江省代表酒；二是启动北大荒酒中华老字号和非物质文化遗产名录保护申报。2013年公司申报的龙江老字号已经通过审批，今年公司将向国家申报中华老字号和国家非物质文化遗产保护名录两项荣誉。
    　木匠精于取舍木料，知道每根木料都要用在“刀刃”上。北大荒酒业在应该花钱的项目上从没有吝惜过。做企业控制成本是基础，钱是种子，花到哪里，哪里就应该有产出。公司近几年加大了科研投资，加快更新加工、检测设备，提高加工、检测的能力，使产品中的科技含量不断增加，建立了计算机全自动勾调车间，增添勾调储酒容器50余个，让公司年生产能力超万吨的想法得以实现。为做好节能减排和发展循环经济，进行了水处理、低废酒处理设备和工艺改造。北大荒酒业通过确立抓质量、上品种、上档次、创名牌、增效益的科技兴企战略，制定人无我有、人有我精、人精我专的新产品开发策略，成功地实现着研究一代、生产一代、储存一代、构思一代的科技科研蓝图。
    　木匠做活，一把卷尺时刻揣在兜里，不时拿出来量一量、测一测；一个墨斗放在身旁，经常拿过来比一比、画一画。用不了多久，一件件崭新精致的门窗、桌椅板凳便呈现在人们眼前。一块木料，有无用途，怎么使用，舍弃什么，留下什么，不是用嘴说的，也不是用眼睛看的，更不是凭经验去推测定论的，权威只有一个，就是用尺子量一量，用墨线校一校，这就是柴洪毅的“木工法则”。
    　为保证员工的“知情权、建议权、参政权、监督权”的落实，北大荒酒业以职代会的形式让员工参与公司的决策和经营，不但成功地进行了工资制度改革，还在员工的使用、奖惩、经营指标以及相关的责任上得到落实。近几年，北大荒酒业还就员工关注的福利待遇、经营状况、低保等问题全面公开，主动接受群众的监督、杜绝了暗箱操作。
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