各白酒单位及白酒从业人员：
针对当前酒行业的新常态，为提高酒类生产企业的技术水平，提供一个相互学习交流的平台，华夏酒报将联合四川省酿酒研究所于11月在山东烟台举办白酒生产技术类职业技能鉴定培训班。
四川省酿酒研究所是中国酒业协会批准的面向全国开展白酒国家职业技能鉴定的培训单位，也是全国唯一一所拥有3名国家评委，2名四川酿酒大师，3名四川省白酒评委，5名白酒金三角专家委员会委员的科研单位，拥有10年办学经验，具备国家职业技能鉴定培训资质。10年来，四川省酿酒研究所在行业开展白酒系统知识培训工作的同时，还受到泸州老窖、金门高粱、酒仙网等众多知名酒类企业的邀请，结合企业自身特点制订专门的课程培训。为了能更好地为中国酒业的发展服务，四川省酿酒研究所经过历年不断的完善提升，于2013年建成专业的教师库，培训资料库、训练酒样库、学员信息库等，大幅提升了酒类培训的教学工作。
本届烟台白酒培训班将同时进行品酒师、酿酒师两个工种的国家职业技能培训及等级鉴定，并邀请全国著名白酒专家、国家级白酒评委及具有品酒师培训教师资格的授课教师担当教学工作，围绕白酒品酒师、酿酒师职业标准和考核大纲，结合白酒业实际精心准备培训课程，旨在提升白酒行业人才专业水平，为白酒爱好者传播健康的白酒知识。对参加培训及通过鉴定考核的合格者，颁发由国家人力资源和社会保障部统一印发的职业资格等级证书，并纳入统一管理。欢迎报考参加。
一、培训班研讨内容
1、味觉转变理论：如何寻找中国白酒味觉黄金分割点;
2、中国白酒产量质量及成本分析;
3、白酒生产、蒸馏、储存工艺;
4、白酒勾调理论知识剖析：中国白酒骨架成分理论（骨架成分、协调成分、复杂成分）、味觉转变理论；
5、深入研讨目前畅销白酒的质量优势；什么样的中国白酒才是高水平的优质蒸馏酒；
6、如何正确鉴别纯粮固态酿造原酒、新工艺白酒、串香白酒；
7、国家职业技能鉴定技能培训及考核。
二、授课师资及相关器具
1、授课教师：将邀请全国著名白酒专家、国家级白酒评委及具有品酒师培训教师资格的授课教师担当教学工作，围绕白酒品酒职业标准和考核大纲，结合白酒业实际精心准备培训课程，旨在提升白酒行业人才专业水平，为白酒爱好者传播健康的白酒知识；
2、培训教材：国家鉴定总站品酒师培训专用教材，G.R官荣评分团队《中国名优白酒鉴赏》及四川省酿酒研究所内部使用的《白酒勾调实用技术手册》；
3、培训酒样：白酒感官品评标准样品，涉及中国白酒12大香型、白酒质量差异性等48种样品；
4、品尝用具：标准白酒品酒杯。
三、学员条件
熟悉酒类生产销售，有一定基础的白酒行业相关人员。
需参加职业技能鉴定的学员，应符合国家规定的职业技能鉴定的申报要求，详细条件见附件1、2。
四、培训时间及地点
报名时间：截止2015年11月1日
培训鉴定时间：2015年11月（具体时间另行通知）
地点：山东 烟台
五、学习培训费用
1、培训鉴定费（含学杂费、材料费、样品费、职业技能鉴定费等）：一级品酒师4530元/人，二级品酒师4490元/人，三级品酒师4240元/人；高级酿酒师4530元/人，酿酒师4490元/人，助理酿酒师4240元/人。
2、食宿可统一安排，费用自理，报到时一并交清。
六、申报材料
需进行“品酒师”、“酿酒师”职业资格考试的学员报到时提交以下材料：
1、达到各级申报条件（见附件1、2）填写“轻工行业特有工种职业技能鉴定申报表”（见附件3）一式两份，需单位签章。
2、本人近期正面二寸免冠照片4张。
3、加盖单位公章的工龄证明2份。
4、身份证复印件2份。
文章来源中国酒业新闻网;
七、鉴定证书
通过中国酒业“品酒师”、“酿酒师”职业资格鉴定考核合格者，颁发由中华人民共和国人力资源和社会保障部统一印发的白酒品酒师、酿酒师相应等级的国家职业资格证书。
八、工作联系
各单位接此通知后，请积极组织报名工作。
报名热线：0535-6631403、18660528265
传真：0535-6631401
附件：
华夏酒报
四川省酿酒研究所
2015年9月9日
转载此文章请注明文章来源 中国酒业新闻网。
相关新闻：
- 《智利葡萄酒年鉴》中文版上市发售
- 11-29
- 李玉友
- 啤酒全行业下滑 重庆啤酒关闭永川分公司
- 11-29
- 许坤
- 建厂70周年之际，温和酒业签下10亿大单
- 11-29
- 史玉
- 五粮液获“最受奥尔维耶托市喜爱的中国白酒金奖品牌”称号
- 11-28
- 余溢
中国酒业新闻网版权与免责声明
根据《中华人民共和国著作权法》及《最高人民法院关于审理涉及计算机网络著作权纠纷案件适用法律若干问题的解释》的规定，本网站声明：
凡本网注明“来源：《华夏酒报》”或“来源：中国酒业新闻网”的所有作品，版权均属于华夏酒报社和中国酒业新闻网，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明来源：《华夏酒报》或中国酒业新闻网。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
凡本网注明来源：XXX（非中国酒业新闻网）的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。我们力所能及地注明初始来源和原创作者，如果您觉得侵犯了您的权益，请通知我们，我们会立即改正。
如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请在30日内进行。 如果您有任何疑问，请联系我们：wlb@hxjb.cn
根据《中华人民共和国著作权法》及《最高人民法院关于审理涉及计算机网络著作权纠纷案件适用法律若干问题的解释》的规定，本网站声明：
凡本网注明“来源：《华夏酒报》”或“来源：中国酒业新闻网”的所有作品，版权均属于华夏酒报社和中国酒业新闻网，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明来源：《华夏酒报》或中国酒业新闻网。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
凡本网注明来源：XXX（非中国酒业新闻网）的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。我们力所能及地注明初始来源和原创作者，如果您觉得侵犯了您的权益，请通知我们，我们会立即改正。
如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请在30日内进行。 如果您有任何疑问，请联系我们：wlb@hxjb.cn
啤酒全行业下滑 重庆啤酒关闭永川分公司
半年营收6.11亿超去年全年，超商银基谋变成..
2260万元，张裕收购卡思黛乐旗下蜜合花90%股..
44亿，濒临退市的银广夏重整引入宁东铁路，..