百吉纳:创领奶酒健康消费时尚

2015-9-8 14:39:42 《华夏酒报》 本报记者 吕俊岐 发自呼和浩特 评论(0人参与)
     天苍苍,野茫茫,风吹草低见牛羊。立秋以来,内蒙古大草原的景色格外引人入胜。在这片美丽的土地上,依托内蒙古草原天然无污染的优质奶源,将现代生产工艺与古酿之法完美融合,荣获国家发明专利,并成为奶酒行业国家标准起草组长单位的内蒙古百吉纳奶酒股份有限公司,创造性研发生产的百吉纳发酵奶酒,被誉为美丽草原上的天然明珠,以其绿色、营养、天然、安全、健康、时尚,得到了更多的国内外消费者的青睐和赞誉。
传承与创新中不断提升
  &nbs文章来源华夏酒报p;  奶酒作为草原民族传统饮品,已有上千年的历史。现代社会对奶酒的质量口味、营养性能及运输保存提出了更高的要求,例如要求奶酒在保证营养绿色的前提下,需要满足远途运输和健康时尚等,这也使得一般的传统奶酒生产企业无法满足。2002年,“中国北方第一窖”内蒙古河套酒业集团以责任和使命感对现代化奶酒研发立项,他们充分发挥集团公司国内一流的科技、生产和创新、研发等优势,于2004年成功研制出充满天然、营养、安全、健康、时尚等内涵的真正意义的现代化发酵奶酒产品——百吉纳系列奶酒。
     行业专家评价认为,百吉纳奶酒在传承草原民族奶酒上千年传统工艺的基础上,积极创新,将现代生产工艺与古酿之法完美融合,通过自主研发、自主创新,实现了高水准现代奶酒生产的一系列突破。值得一提的是,利用现代生物发酵技术酿制的百吉纳奶酒,成为业内唯一荣获“国家发明专利”、“国家绿色食品认证”、“国家奶酒标准起草组长单位”等一系列殊荣的品牌,百吉纳奶酒公司在业内较早通过ISO9001质量管理体系认证,成为国家乳品加工技术研发分中心、“百吉纳”文字和图形商标被内蒙古自治区工商局认定为“内蒙古著名商标”,企业也被认定为内蒙古自治区高新技术企业,成为国内现代健康奶酒生产行业标杆生产企业。
     据百吉纳奶酒技术人员介绍,百吉纳奶酒选用内蒙古大草原天然无污染优质牛奶通过生物发酵酿造,产品富含十八种氨基酸、多种维生素、钙、铁等营养物质,具有提高人体免疫力,促进骨骼生长,促进胃肠消化和抗氧化、防衰老、滋润肌肤等多种功效,优质的产品性能、愉悦、时尚的口味风格和对人体健康良好、显著的功效,均得到了专家和广大消费者的一致肯定和赞誉。
严格质量管理保障,
确保产品安全健康
     成立于2002年的内蒙古百吉纳奶酒股份有限公司,创立伊始,就将产品的质量水准、安全性能和健康指标放在最高的档次上,通过不断强化、完善一系列现代质量管理保障体系,确保百吉纳奶酒在行业达到最优的产品质量,最安全、健康的性能和最营养、时尚的口味风格,以成为消费者最放心、称心的奶酒第一品牌。该公司依托于内蒙古大草原绿色、天然、无污染的独特自然资源与优质奶源,结合传统自然酿造生产工艺,选用5种特选生物活性益生菌,利用现代生物工程专利技术、酶工程技术、纳米技术等国际领先技术,经过一系列包含20个关键控制点和50项质量指标检验控制的精密工序,总结和开发出一套国际先进的奶酒酿造检验技术体系,有力保证了产品的优质、安全、健康和领先水平。
     百吉纳奶酒公司拥有年生产能力达2000千升的现代化的发酵奶酒车间,完全按照GMP国际食品生产质量管理规范要求建设,该发酵奶酒车间具有全自动的配料系统、发酵系统、清洗系统、高温杀菌系统以及自动化无菌灌装生产线。
     值得一提的是,河套酒业集团董事长张庆义曾明确指出,要把百吉纳奶酒作为河套酒业集团的第二支柱产业来支持和发展,切实加快百吉纳奶酒的发展,确立百吉纳奶酒在奶酒行业的领导地位。2006年,河套酒业集团公司先后投资5000多万元,按照食品生产质量管理国际标准及GMP食品生产质量管理国际标准规范,采用国际最先进的高、精、尖设备,建成了年生产能力为2000千升的奶酒全封闭自动生产车间。2008年,公司由内蒙古河套酒业集团腾格里塔拉奶酒有限责任公司变更为内蒙古百吉纳奶酒有限责任公司。2010年公司增资3000万元,变更为内蒙古百吉纳奶酒股份有限公司。
     百吉纳奶酒公司领先的技术与强大的生产能力使百吉纳先后获得ISO9001:2000质量管理体系认证和中国绿色食品认证,并且成为中华人民共和国农业部乳品研发分中心。面对一系列成就,百吉纳却从未停止前进的步伐,于2009年4月一举成为了中国奶酒行业标准的制定者。奶酒国家标准于当年12月1日起正式开始实施。这标志着我国奶酒行业从此有了可以参照执行的标准,同时奠定了内蒙古奶酒在国内及国际奶酒市场上的地位。
     2012年4月,经过旗、市、自治区三级质监部门对百吉纳蒸馏奶酒的技术工艺、产品质量、生产现场的严格审核,百吉纳奶酒公司正式取得蒸馏奶酒的QS认证。在2012年“质量月”活动中,百吉纳奶酒公司又荣膺内蒙古产品质量“用户满意单位”殊荣。 同时,百吉纳奶酒积极倡导科学、健康、适度的饮酒理念与方式,以为消费者提供安全、营养、健康、优质的酒品为宗旨,确保了所生产的百吉纳奶酒具有高营养、低酒度、不添加色素的特点和饮用不口干、不上火、利于消化,减轻饮酒负担,带给消费者自由、轻松、快乐的生活享受,较好地满足了人们对高品质生活的追求,保持了企业良好、健康、持续、科学的发展势头。
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