（国家名酒周刊）质量安全追溯体系将在行业内全面推行

　　9月15日，国家食药监总局发布《关于白酒生产企业建立质量安全追溯体系的指导意见》，要求白酒生产企业建立质量安全追溯体系，保证真实、准确、科学、系统地记录生产销售过程的质量安全信息，应当确保产品从原辅材料采购到产品出厂销售所有环节，发生质量安全问题时产品可召回、原因可查清、责任可追究，切实落文章来源华夏酒报实质量安全主体责任，保障白酒质量安全。

　　作为商务部的酒类流通追溯体系试点企业，五粮液公司的第三代五粮液RFID防伪物流溯源系统已经规模化应用在五粮液公司的生产中。五粮液公司也成为了我国酿酒、食品行业运用大数据技术对追溯信息分析、监测、预警和处置最具先进性和示范性的企业。

　　据了解，这一防伪追溯系统的功能非常强大，它实现了生产、质检、库房、物流、销售等整个产品生命周期过程中数据的实时录入。在终端环节，消费者只需通过查询机，就可以获取酒的品名、规格、度数、容量、生产日期、生产班组、生产批号、生产区域、物流码、RFID码等信息。

　　目前，全国上千家五粮液专卖店都已配置了RFID查询机。而针对全国各大型商场、超市、烟酒行，五粮液公司也已研发了国家酒类溯源体系的商超查询机。除此之外，五粮液公司还开发了苹果手机和平板电脑的查询器，从而更广泛地保护消费者的利益，满足消费者的需求。

　　近年来，频频曝出的白酒假冒伪劣事件让消费者和白酒行业遭受了重大损失，而这严重扰乱了市场经济秩序，影响了正规企业的生产经营和消费者的消费信心。

　　相信随着白酒企业质量追溯体系的全面建立，白酒企业生产会越来越规范，消费者信心也将逐渐恢复。