绍兴黄酒亮相白宫国宴的思考

　　美国当地时间9月25日晚，正在进行国事访问的中国国家主席习近平与夫人彭丽媛出席美国总统奥巴马及夫人米歇尔为其举办的国宴。在白宫9月24日公布的国宴菜单上，与开场的黑松露野生菌汤佐餐的Shaoxing Wine（即绍兴黄酒），引起了国内各大媒体，尤其是绍兴黄酒企业的高度关注；同时，也吸引了资本市场对于绍兴黄酒概念的热炒。

　　9月24日，绍兴古越龙山开盘大涨7%、会稽山股票则直奔涨停，并一直至收盘，显示了资本市场对绍兴黄酒产业复兴和借船出海的热切期待。

　　本来，绍兴黄酒可以借助此次事件，大力实施整体品牌的推广，向世人展示“天下黄酒源绍兴”的定位。

　　如借鉴加多宝与王老吉的竞合式营销展开互动，吸引媒体关注，既省了一笔巨额的广告费，又达到了“四两拔千斤”的好效果。

　　遗憾的是，绍兴酒没有抓住这次抱团出击的机会，错失了一次千载难逢的市场营销和品牌推广的良机。

　　中国黄酒，被誉为“国粹”； 绍兴黄酒，是绍兴城市文章来源华夏酒报的一张“金名片”。1915年，绍兴东浦的云集酒坊（今会稽山）在美国巴拿马万国博览会上为绍兴黄酒获得了第一枚国际金奖；百年之后，绍兴黄酒又亮相意大利米兰世博会，这是绍兴黄酒和中国黄酒的荣耀。

　　绍兴黄酒要想取得持续发展，需要各大企业协力同心，需要大家站在产业振兴与发展的视角予以考量。事实上，绍兴黄酒产业也并不缺乏这样的战略眼光。

　　2014年11月26日，《调查与思考》（领导专报）第116期刊发了由绍兴市黄酒行业协会和相关企业领导起草的《浙江黄酒产业发展对策研究》一文，专报浙江省副省长毛光烈，内中提到：绍兴黄酒要“建立健全‘市场共拓、品牌共树、利益共享’的机制，巩固成熟市场、拓展新兴市场、做大出口市场，推动绍兴黄酒资源优势转化为市场营销的推动力，实现产品和市场的优势互补。不久前出台的《浙江省人民政府办公厅关于推进黄酒产业传承发展的指导意见》一文征求意义稿也提到，“到2020年，浙江省要建成绍兴越城黄酒特色小镇和若干个黄酒文化产业园，一批黄酒酿造传统技艺、民俗文化等得到有效保护和传承。加大黄酒外贸出口，做大日本市场、做强东南亚市场、培育欧美市场，提升黄酒国际市场占有率和影响力。”

　　在笔者看来，如果当地政府只是侧重于规划、口号而没有在行动上有一个良好的策略，那么，五年之后，振兴之梦能否实现，依然是一个未知数。

　　绍兴自古人杰地灵，其明代大儒王守仁创立的阳明心学，核心便是“知行合一”，要知，更要行。绍兴黄酒要重现明清时期畅行天下的盛况，必须践行王守仁的上述思想。当地政府和龙头企业必须有所担当，利用一切可以利用的机会，全力拓展国内外市场。

　　一坛中国黄酒，一部华夏历史，绵延数千年，已深深地印在国人的脑子里，但能不能传承并持续地发展下去，则有赖于今日黄酒人是否具备众志成城的智慧和决心。

　　黄酒是低度酿造酒、绿色生态酒、健康养颜酒，有良好的养身价值，天下人爱之。

　　黄酒色清气香、性温味醇，余味绵绵不绝，是亲民酒、和谐酒、赐福酒，天下人饮之。

　　近年来，虽然低迷的经济环境在一定程度上影响了酒类消费，但是，国家的宏观政策导向以及诸多产业政策、崇尚节俭的消费理念对黄酒产业都是长期利好。此外，我国即将进入老龄化社会这一现实也有利于黄酒这一健康饮品的推广，机会就在面前，看谁能把握得住。

　　这次，绍兴黄酒入主白宫国宴，为绍兴酒和中国黄酒的振兴梦注入了一剂“兴奋剂”，其后续影响的强度、波及的广度、持续的深度，则取决于政府、产业主管部门以及各大黄酒企业的品牌意识和市场洞察。

　　若绍兴黄酒真能得此佳机再展雄姿，则绍兴黄酒幸甚，中国黄酒幸甚。