内蒙古酒业不会忘记您

　　“范仲仁先生于10月27日因病在呼和浩特市去世了，今年酒行业又一专家走了。”10月31日，在去太原的高铁上，中国著名白酒专家高景炎先生悲伤地告诉《华夏酒报》记者。

　　认识了十六年的师长“不可能”离去的第一反应使记者难以接受这一噩耗。记得10月13日，在一次会议上，记者与内蒙古酒类协会秘书长张九如交流时，询问范老先生近况，其答曰除了腿脚不便身体还是很好。

　　时隔半月，范老怎么可能就仙逝？心痛地给张九如秘书长打电话核实，他说，范工确实已经离世，按照“一切从简”的临终遗言，只有家人进行了遗体告别仪式。

　　心紧绷在一起，一种巨大的悲痛压抑在心底使记者思路中断，眼前尽是范老慈祥的音容笑貌。作为酒行业中的老新闻记者，永远不会忘记范老，不会忘记他的关怀、支持、勉励与批评，不会忘记他所给予的谆谆教诲，不会忘记他用自己一生的言行构筑起来的高尚品质和伟大风范……

　　到最艰苦的地方去

　　范仲仁先生，出生于1935年，湖北省黄岗人。1955年9月响应党的号召——到边疆去，到最艰苦的地方去，到祖国最需要的地方去，由学校分配到内蒙古工业厅工作，先后在内蒙古工业厅、轻工业厅、轻化工业厅、内蒙古一轻工业管理站、内蒙古轻工业公司等单位，从事全区酿酒行业的生产技术管理工作，历任技术员、工程师、副科长、科长、副总工程师、总工程师、副总经理等职。曾任内蒙古白酒协会会长、内蒙古啤酒协会会长，中国酒业协会常务理事、中国白酒协会副秘书长。曾兼任内蒙古乳品协会会长、内蒙古自治区工程系列高级职称评委、内蒙古轻纺工程系列高级职称评委。1992年成为享受国务院颁发特殊津贴的专家、学者。

　　上世纪50年代初，内蒙古工作条件非常艰苦，到东部出差工作不几天往往路上要辗转半个月，背着行李住车马店。内蒙古酿酒工业的基础也非常薄弱，除了十几家手工作坊的白酒厂以外（都是国营）一片空白。为了改变自治区酿酒工业的落后面貌，范老先生为此付出了长期艰辛的努力。

　　范老先生到内蒙古参加工作不久，就作为内蒙古工业厅代表的一员，出席了地方工业部在北京召开的新中国成立以来全国第一届酿酒工业会议，会议决定在全国推广烟台白酒操作法，他就是从这里起步开始了自己的酿酒生涯。先是参加了由内蒙古工业厅组织的呼和浩特市制酒厂、扎兰屯制酒厂的试点，然后深入到赤峰、天山、林东、林西、通辽、开鲁、乌兰浩特、集宁、丰镇、杭后、太仆寺旗等全区重点酒厂进行推广工作。

　　范老先生去内蒙古后，内蒙古酒业由十几处单一生产散白酒的文章来源华夏酒报手工作坊式酒厂，发展成为具有白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒、果露酒及酒精在内的较完整的酿酒工业体系。产品丰富多彩，琳琅满目，花色品种繁多，系列配套，产品质量有了很大提高，部分产品进入全国先进行列，金川保健啤酒、“奥淳酒”是经卫生部批准为健字号的全国惟一的保健啤酒和保健白酒。全区有4个产品获得国家银质奖，有20个产品获部优称号，有100个产品获区优称号，有18个产品被命名为自治区名牌产品，有一大批产品在国际上获得大奖，全区有22名各酒种国家评委，全区评酒委员会历经7届培训、考核、评选，为全区各酒厂培养顶尖的质量把关队伍。

　　为内蒙酒业发展寻多重突破口

　　在20世纪八九十年代，范仲仁先生主持和领导了一大批酒厂重点技术改造项目，由可行性研究报告的编制和咨询论证，参与设计审查，以及科研成果评审、鉴定，为用新技术装备改造传统产业，增强发展后劲奠定了基础。特别是1992年以来，由范仲仁指导研制，主持鉴定、选拔的宁城老窑、赤峰陈曲、河套老窖、特制转龙液、大汗御酒等产品，已先后在日本东京、法国巴黎、泰国曼谷等国际名酒展览会上荣获国际金奖。

　　为了加快内蒙古啤酒工业的发展，范仲仁在内蒙古自治区首先总结了国内外啤酒露天发酵大罐新技术、发表了《啤酒露天发酵大罐新技术》一文，并热情支持临河啤酒厂在全区率先推广这项新技术，为内蒙古自治区推广啤酒露天发酵大罐技术开创了先例。

　　为了迎接1984年全国第四届评酒和轻工业部酒类产品质量大赛，结束内蒙古酒类产品在全国历次酒类产品质量评比中榜上无名的历史，范仲仁从扎实的基础工作抓起，以白酒为重点，从产品标准入手，搜集、征集国内名优酒样品资料，进行对比、分析、解剖找差距；制订目标措施，开展质量竞赛；组织技术专家，从制订战略技术到具体品种、香型措施，深入重点企业帮助会诊；组织制订产品标准及试验方法；培训品评队伍，组织产品质量评比、选拔等等做了大量工作。1980年组织制订白酒、黄酒、昭君酒、越橘酒、红豆酒、红豆味美思等九类产品标准及其试验方法颁布实施。其中，白酒标准及其试验方法是范仲仁经过长达五年的调查研究，先后收集国内10余个省市同类产品质量标准，调查全区16个白酒质量的现状，并和国内14个白酒产品质量标准对比分析亲自制订的，从而结束了内蒙古自治区白酒生产几十年无标准的历史。在这个标准中，第一次提出了产品分类的要求，划出优质白酒这个档次，同时提出“白酒酒度是一个规格的概念，不是衡量白酒质量好坏的完整概念。”并把白酒的陈酿和储存勾兑规定为“是稳定提高白酒质量，特别是名优白酒质量的一项重大措施和必不可少的工艺过程”。这就为全区提高内蒙古的白酒质量奠定了理论和技术基础。紧接着1991年正式制订颁发了“内蒙古自治区评酒委员会组织办法”。因此，范仲仁受到领导和酒界的一致拥护，连任内蒙古自治区一、二、三届评酒委员会主任兼专家组组长，第四届评酒委员会名誉主任，主持全区酒类产品评优选拔工作。并通过不断反复培训选拔，为自治区培养一支高水平的质量把关队伍，到2000年国家级各酒种评委换届考试中，全区已有22人分别被聘为白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒、果露酒的国家级正式评委、资格评委和特邀评委。培选自治区评委46人，组成了一支以各级评酒委员为骨干的质量把关队伍。

　　新中国成立以后，内蒙古自治区曾被周恩来总理誉为民族模范自治区，范仲仁先生作为内蒙古自治区酿酒工业第一代开拓者中的一员，他十分注意总结民族地区发展酿酒事业的经验，从1958年开始，先后在各种报刊、杂志发表文章和论文数十篇，主要有《内蒙古自治区酿酒工业发展的回顾与展望》、《总结历史经验、发展我区酿酒工业》、《啤酒露天发酵大罐新技术》、《A.S.34309新菌种在白酒工业的应用》、《白酒生产技术发展趋势和展望》、《内蒙古自治区酿酒工业情况》、《内蒙古名优酒产品集锦》、《发扬穷棒子精神、大闹技术革新和技术革命——乌兰浩特酒厂实现白酒机械化的经验》、《天山酒厂提高出酒率的经验》、《浅论国内外啤酒工业发展现状与趋势》等等，有一批成果和论文分别获得了自治区重大科技进步奖和自然科学优秀论文奖。范仲仁还是全国第四届白酒评委，第五届、第六届全国白酒特邀评委，多次参加全国性和地区性酒类专业会议和质量评比活动，为我国白酒质量的提高作出了显著贡献。

　　范仲仁先生作为一名支边知识分子，把青春和年华献给了内蒙古酿酒事业，党和人民也给了他崇高的荣誉和奖励：他曾被评为民族团结积极分子、优秀共产党员、先进工作者，多次受到表彰和奖励；1982年被国家民委、劳动人事部、中国科协授予“少数民族地区科技工作者”荣誉证书。1986年自治区白酒协会成立时，他被一致推选为自治区白酒协会会长；1994年又当选为啤酒协会会长。他所领导的白酒协会，曾多次评为自治区和经纺工业厅先进协会。内蒙古宁城八里罕酒厂、内蒙古河套酒厂、包头转龙液酒厂、敖汉旗酒厂等十余家酒厂还聘请他为名誉厂长和技术顾问。1992年被国务院批准为享受政府特殊津贴的专家、学者。他的名字和业绩已记入由原国家主席杨尚昆题写书名的《中国工程师名人大全》、由全国政协叶选平副主席题写出版的《中国工程师大辞典》等书中。

　　六十多年来，作为内蒙古酿酒事业的第一代开拓者，范仲仁先生始终战斗在内蒙古酿酒工业第一线，为内蒙古酿酒工业的发展、为酿酒工业的生产管理和科学技术水平的提高、为培养和造就内蒙古第一代酿酒工业技术骨干队伍、改变内蒙古酿酒工业的落后面貌跻身全国先进水平，进行了多方面的、卓有成效的工作，将自己的聪明才智和全部心血献给了内蒙古的酿酒事业，受到了内蒙古酿酒界的尊敬和爱戴，被人称为“内蒙古酒王”、“内蒙古酒司令”、“内蒙古酒头”。

　　范仲仁先生虽然已逝，但是他严谨务实求上的工作作风、和蔼可亲的待人风格却永存在酒界，他与内蒙古酒界同仁构筑的内蒙古酒业帝国持续健康发展，他的精神永远激励着酒业同仁奋进发展。我们将永远怀念他！范老，您一路走好。

　　（您对本文有何见解，欢迎通过新浪微博＠华夏酒报进行讨论。）