稳健而不张扬，这就是“泰山”的风格。
纯粮酿造的精髓是“一窖二曲三工艺”。第一，他们有全国独一无二的泥池小窖；第二，他们使用最为优质的中高温曲；第三，泰山生力源既继承传统酿酒工艺之精华，又从未停止创新的脚步。
发酵周期在很大程度上决定了原酒主体香的含量，因此延长发酵周期是提高浓香型白酒质量的重要措施。泰山生力源采用中长期发酵相结合，以45天、60天发酵为主，兼有90天、120天发酵期。工艺上，以混蒸混烧老五甑工艺为主，兼有清蒸混烧工艺。由于两种工艺生产的酒各有特点，他们采取将储存老熟好的70%－80%的混蒸混烧酒与20%左右的清蒸混烧酒进行结合勾兑，相互取长补短，使基酒更加淡雅，诸味协调，柔顺净爽。
水是酒之血。泰山酒好，还在于其水好。泰山是一个雄伟博大的世界地质公园，又是一个被公认的国家森林公园，复杂独特的地质结构和400多种成年累月生长在泰山上的药材植物，经成百上千年的洗礼，大量对人体有益的微量元素和营养成分，经岩石层层过滤，溶入龙潭水脉。经科学化验，泰山水富含锂、锶、锌等多种对人体有益的微量元素，且硬度低，水质甘甜。
正是神奇的泰山龙潭泉水为泰山酒“绵、甜、爽、净”风格的形成提供了天然的条件。依托纯粮酿造，泰山生力源不断优化产品结构，适时开发了“五岳独尊”等中高档产品，目前中高档产品的销售比例已达到92%。五岳独尊酒以优秀的品质和独特的文化，连续三届获得“苏鲁豫皖白酒风格金奖”。
在2007年10月召开的苏鲁豫皖第四届白酒峰会上，泰山生力源再放光芒：《泰山特曲风格特点的探讨》一文获得一等奖，沈怡方先生对该论文进行了唯一重点点评，对小窖再次给予了高度赞誉；同时，52度泰山特曲作为山东省白酒协会推荐的鲁酒淡雅香型白酒，和其他三省的国家名酒一起与四川浓香型国家名酒进行了对比品评，仍获高度评价，被确定为鲁酒淡雅浓香的典型代表。
“三个一流”
助“泰山”昂首向前
2005年，泰山生力源制定了三年规划，目标是到2007年，
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