中国白酒过滤设备的演变与白酒行业的进步和发展息息相关,是白酒行业的科技进步,产品结构调整促成了过滤设备的更新换代;反过来,过滤设备的不断完善,功能的充分发挥又对白酒行业的进步产生了辅助作用。所以说,在现代社会,一个行业的发展必将带动一系列与其相关行业的发展,而相关行业的发展又会促成主行业的不断进步,形成一个良性的循环。 一、中国白酒过滤设备材料的演变历程 自建国以来,中国白酒过滤设备的更换大约经历了以下三个阶段。建国初期,白酒以高度散装酒为主,所以过滤只是采用沙、石加棉布的简单过滤材料,是没有成型的过滤设备。上世纪六十年代,瓶装酒产量增加,沙棒过滤器应运而生。这个设备适应了当时大多数酒是高度白酒的现状。进入上世纪七十年代初,低度白酒问世,为解决其降度产生的浑浊问题,白酒行业进行了长时间的针对吸附工艺的探索。相关行业也进行了新型过滤设备过滤材料的研制。最先使用的是硅藻土过滤机,使用一台设备对低度酒进行两遍过滤,基本上解决了低度酒在常温下不失光、浑浊的问题,但低温条件下的失光浑浊仍解决不了。企业只好采取低温冷冻酒液或加活性炭吸附等工艺来解决这个难题。这个不断探索期一直延续到上世纪九十年代初。上世纪九十年代中期,专门研发白酒过滤设备的单位——秦皇岛华德过滤设备公司成立。该公司引进国外先进材料,结合中国白酒的独有特点研发成功了膜片过滤材料,并相应地配套了整体机型。采用膜片过滤材料是中国白酒行业过滤设备发展的第三阶段,它基本能满足低度白酒失光浑浊,低温反浊的过滤要求,而且有材料更新更换快,体积小,动力小,节约费用等许多优点,所以一问世就受到酒企业的接受,迅速在全国白酒企业中推广。随着时间的推移,科技的发展,膜过滤设备也不断完善配套,到目前为止,已发展成膜片孔隙小、强度高、过滤速度快;过滤设备形成粗滤、精滤、保险滤三位一体的科学配套系统,而且该系列不但能对酒液过滤,还能对冲瓶水过滤,该系列设备还具有自动反冲洗功能。 二、华德过滤设备的推广 一项好的技术设备必须进行必要的应用试验,然后再采取有力的推广措施,
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