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金星、奥克:同城的冤家,08的“秀”(上)
华夏酒报·中国酒业新闻网  作者:程方圆  编辑:徐菲远  时间:2008-1-25 8:50:35   订阅邮箱快讯


市场VS技术
     把金星和奥克分为技术派和市场派,将更有利于我们理解二者在发展中的路径差别。
     当奥克还小时,它的生存空间就局限在郑州;现在奥克长大了,生存空间几乎还是那么大。
     与之形成巨大反差的是金星,2005年年底,金星完成了全国布局:17家分公司宛如一条“巨龙”,龙头在上海、南京,龙身在河南、山西、陕西、四川、甘肃、山东等处形成“几”字形,龙尾扫向云南、贵州和广东。
     本是同根生的企业,为何差距如此之大?
     把奥克和金星分为技术派和市场派,就可以很明显地看到路径差别。
     1989年,奥克成立之初,就是以河南省商业科学研究所为技术依托。从一开始,技术就在奥克的发展中起到了主导性作用。
     奥克董事局主席就是一个技术型领导,他的另一个身份是河南省商业科研所微生物工程研究的高级工程师,并由此基本上形成了“专家办厂、专家治厂”的科技创新型奥克。
     奥克曾自豪地说:“奥克的每一个脚印,都是靠科技走出来的。”
     奥克称,从建厂至今,进行了200多项技术改造,新设备、新技术、新工艺如雨后春笋。这也意味,在过去的17年里,奥克平均每年要进行10多项基于技术层面的改造。由此可见,奥克更像是一个实验室。
     此后的发展也证明,技术已经成为奥克决策层思维惯性的中心点。
     1997年,在人们对“非甲醛”不甚了解,对“健康知情权意识”还不是那么强烈时,奥克人却在熬夜思索:是否通过技术创新,造出“非甲醛”啤酒。
     “替代一个甲醛,绝不是一件小技小改的小事!”有人曾质疑,“生产一吨啤酒需12元的甲醛,可要换成硅胶、卡拉胶之类的天然助剂,则需要200多元,几十万吨的啤酒,光是啤酒助剂成本就增加几千万元啊……”
     但是,奥克决策层仍然坚持走以技术创新提升质量、赢取市场的道路。
     2003年,奥克和江南大学以及河南省商业科学研究所等单位合作完成啤酒行业的重点技改项目“非添加甲醛啤酒酿造技术研究”,并获河南省省级成果鉴定。
     此后,奥克开始全面推广非甲醛啤酒。2004年,在郑州地区更是刮起了奥克啤酒的“绿色风暴”。但是,受制于规模,营销手段、品牌影响力等因素的制约,其影响面并不大,在开发新客户上也没有太大的作用,反而给金星很大机会,金星不断通过河南强势媒体《大河报》封面做品牌宣传,效果反而比奥克的软文宣传效果好,那个夏天金星成了主角。
     就在奥克专注于技术创新之际,整个啤酒行业正进行着深度的扩张兼并。沉浸在技术优势幻想中的奥克,似乎并没有意识到,支持其市场份额的主要原因来自于啤酒消费的习惯性增长——在金星放弃郑州市场之后,奥克作为本地品牌自然填补了这个空缺。
     曾有媒体试图点醒奥克,“啤酒是一个快速消费品,走规模扩张是不可回避的道路。”但是,不知何种原因,本来有意西进宁夏、甘肃的奥克,最终还是没能走出河南,也使它的技术优势成为玩物。
     在对技术的依赖中,奥克错过了规模扩张的机会。相反,这时的金星,虽然把郑州市场不当作主要市场,却在更广阔的市场找到了方向。
     自1998年布局贵州安顺后,金星陆续又在陕西咸阳、山西洪洞、甘肃震原、云南昆明、四川成都、江苏南京、上海等地建立了生产基地,在河南相继在安阳、信阳、邓州、内黄、周口、漯河、三门峡等地设立了分公司。
     2005年12月26日,金星在山东郯城成立了第17家分公司。自此,金星为自己历时8年的“扩张征途”画上了一个圆满的句号,基本完成了生产基地的战略布局,并建立了完善的全国营销网络。
     在完成全国布局之后,金星又布下新战略:“金星已经做大,现在的问题是如何做强,如何提升‘金星’这个品牌,追求利润的最大化。”
     2007年,金星挟规模优势变现的资本优势,很阔绰地在中央电视台投入1亿元广告做宣传。
     金星对全国市场发起了又一轮冲锋,但经过一年多的努力,效果并不明显,原总经理不得不以“不适应发展”而黯然离开。

来源:华夏酒报
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