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以柔克刚 竞争和谐
华夏酒报·中国酒业新闻网  作者:穆子真  编辑:李蔚  时间:2008-1-30 8:15:17   订阅邮箱快讯

在产品结构上要体现物质与精神的和谐
  长期以来,从企业发展的需要出发,产品功能的不断创新,是每个企业探讨的永恒主题。
  当前,在白酒产品创新的探讨中,不少人正误入岐途,走向极端。其突出表现是:不少白酒企业总是在白酒物质的属性上徘徊,想以此来摆脱“产品同质化”和“功能单一化”的困局。因此,在酒品的年份上,香型的淡雅上,口感的绵柔上……挖空心思,大做文章。当然,这并不是说不需要,但单从白酒物质属性的探讨上,毕竟有很大的局限性。
  我们应该深刻地认识到,产品功能的发展和创新,不仅得益于科学技术的进步,更得益于思维观念上的创新。当前,随着科技的发展和普及,企业间的白酒同类产品,单从产品的物质功能上不可能有很大差别。因为,世界上的一切事物都是复合体,只有多种多样已知要素的科学组合,才能真正体现一个事物的完美与和谐。
  大家熟知的白酒产品功能——致醉功能,是传统的原生功能。但是,这一原生功能绝不是唯一功能。因为多种多样的事物属性联系着丰富多彩的社会生活,通过了解事物的不同属性,就能发现事物不可胜数的潜在功能。也就是说,白酒产品除了原生功能以外,还有潜在的其他功能,而且可以增加具有特殊意义、令人耳目一新的功能。
  在产品的创新上可以从三个方面进行科学组合:
  一是物质与物质的组合。人世间一般的事物都有相反相成、相生相克、对立统一的两面性。因此,白酒产品除原生致醉功能以外,如果与其他物质有效组合,还可以催生若干不同的功能。
  二是精神与精神的组合。以品牌和产品为媒介,以目标群体为对象,通过不同的形式和内容,构建情感传递的平台、趣味欣赏的平台、知识传播的平台、祝福赞美的平台和信息交流的平台。
  三是物质与精神的组合。白酒产品通过创新,要体现有“形”有“神”,相依相存,虚实相生,真正达到“珠联璧合”“相得益彰”的效果。
  总之,以白酒产品为载体,通过科学“嫁接”增加新的功能,从不同的形式和不同的内涵改变白酒产品的原生态,生产出适合现代人需求的新型产品。
  从人类学角度来认识,人作为一种物质和精神双重性的存在动物,既生活在物质世界中,同时又生活在精神世界中,既生活在现实世界中,也生活在理想世界中,这是人类与其他动物的根本区别。
  人在满足了物质的基本需求以后,在精神上尤其要解决精神寄托和信念问题。特别在当今创建和谐社会过程中,每个社会成员都渴望得到社会关心和爱护的心理企求。所以,通过白酒产品这个特殊的媒介作为平台,使消费者在消费的同时,又能得到科学饮酒有利健康的生活知识和富有感染力的快乐情趣,充分体现情感理念和理想信念,以满足人们的精神需求,

来源:《华夏酒报》
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