在很多人的印象中，东北酒应该是纯粮高度酒的“代名词”。
因为，这里有“大口吃肉，大碗喝酒”的豪放，这里有东北人粗犷爽朗的性格。
然而，有这么一个地方，却把低度白酒卖火了。是无心插柳还是另有原因？
1月14日，《华夏酒报》记者采访了辽宁省朝阳凌塔酿造科技开发有限公司总工程师吴志红和公司销售总经理魏兴奇。
“旺季，生产都快跟不上了。”吴志红说。
去年，东北三省白酒骨干企业联谊会上，魏兴奇确定了一个年底销售的大数。他高兴地告诉《华夏酒报》记者，这个大数经过公司上下的奋斗，已经圆满实现了。
“始酿于明万历1603年”的凌塔酒，其所在的朝阳市历史上为“三燕”古都，因其市内建有珍藏着舍俐子的佛塔而得名。尤其是其地下发掘的文物和化石，拥有许多中国和世界之最。
建国后的第四、五届国家评酒会上，凌塔酒均获得“国家优质酒”称号。据了解，该企业2000年开始转制，2005年彻底改制为民营股份制公司。凌塔酿造科技开发有限公司的总工程师吴志红介绍说，该公司能够生产并在本地很快打开低度酒市场，与企业的前任领导宋玉华是分不开的，宋玉华曾是辽宁省白酒协会的会长，前些年协会积极倡导低度健康营养型白酒的酿造，凌塔自然就带了个头。
吴志红说，协会和凌塔的专家以及技术人员经过不懈的努力，终于在2001年酿制出了东北首款低酸、低酯、低度的32度纯净酒，并在人民大会堂召开了新闻发布会。在其后的5年间，专家和技术人员一鼓作气，相继调制出了32度生态白酒、35度国标浓香低度原浆酒并投放市场，都得到了消费者的认可。
对于愿意喝高度白酒的东北人，
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