占我国葡萄酒市场很大一部分容量的半汁葡萄酒退出市场,给真正的葡萄酒品种让出了市场空间,使得企业更注重产品的品质。 据了解,目前我国葡萄酒四大品牌为张裕、长城、王朝、威龙的产量占全国葡萄酒总产量的51.49%。这四大品牌的生产区域主要集中在山东、河北、天津、吉林、北京、甘肃、宁夏等省、市、自治区。 目前,我国还有很多工艺技术比较落后的小葡萄酒企业,并没有建立在适于酿造葡萄酒的葡萄主产区。 据了解,由于受气候的影响,山东地区2007年的葡萄减产较为严重。红、白葡萄品种分别减产20%至30%。收购价因此全面上涨,一些以生产低端产品为主的中小型企业将面临严峻的考验。 目前,张裕公司拥有8万亩优质葡萄基地,其中以“蛇龙珠、赤霞珠”等为代表的高档葡萄品种,种植面积占90%以上。甘肃的葡萄酒自古以来享有盛誉,河西走廊种植葡萄具有上千年的历史和得天独厚的自然条件,处在世界种植葡萄的“黄金地带”。 莫高股份近年来从法国等地引进了黑比诺、梅露辄、赤霞珠、雷司令、白比诺、霞多丽等20余种世界名贵酿酒葡萄品种,建成了5万亩葡萄庄园。 发展还须观念创新 营销大师米尔顿·科特勒曾指出,中国目前还没有形成一个良好的葡萄酒文化和葡萄酒饮用氛围,也没有形成一个成熟的葡萄酒鉴赏和区分机制。在这方面中国葡萄酒应该投入更多的时间和精力。 中国葡萄酒行业协会的专家也认为,受到传统酒文化的影响以及消费观念的滞后,葡萄酒消费在中国并非像啤酒、白酒那样火热。如何使得葡萄酒文化像白酒、啤酒文化那样深入人心,充分激活葡萄酒消费,是每一个葡萄酒从业人员必须考虑的问题。 此外,这位专家还认为,葡萄酒营销缺乏战略突破,需要个性化创新。目前,国内葡萄酒企业的营销还是停留在传统模式上,没有充分利用任何可利用的资源为产品营销开拓出一条新的道路。目前,只有少数企业在一些门户网站和搜索引擎上做些推广,或者尝试性地进行B2C(公司—顾客)的经销模式外,一些中小企业还是更看重电视广告,并未意识到网络营销的重要性。
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