扳倒井还拥有国字号的人才队伍和技术力量。在首届全国品酒技能大赛上，集团总工、国家级评酒员张锋国勇夺桂冠，成为中国白酒历史上第一个“品酒状元”。在首届中国白酒科技大会上，集团副总工、“二次窖泥技术”的发明人信春晖，荣获国家级优秀学术论文奖，并被评为“中国白酒优秀科技专家”。集团副总工，国家注册酿酒高级评酒师，国家酿造酒高级技师胡凤艳，在中国食协七届白酒国家评委考评会上，以优异的成绩考取了新一届白酒国家评委。
张锋国、信春晖、胡凤艳作为国内白酒界知名的酿造专家，成为了扳倒井的三张技术“王牌”，造就了扳倒井国字号的人才队伍 。除他们之外，企业还培养造就了包括高级工程师在内的专家团队。
在技术研发方面，扳倒井先是利用国内独创的“DMADV”酒体设计控制和“二次窖泥”技术；利用全国唯一的井窖工艺酿酒，研制出了独具特色的复粮芝麻香型白酒。
国字号的品牌和文化
“国井和扳倒井一脉相承，是扳倒井品牌的升级版。作为扳倒井集团的高端品牌，国井具备深厚的文化内涵和品牌价值，能够获得经销商和消费者的认可。”张辉说。
一千年前，宋太祖赵匡胤在高青扳倒水井解大军之渴，并御封“国井”扳倒井的传奇成为一代佳话，为扳倒井酒留下了丰厚的历史文化遗产。一千年来，扳倒井畔一代代酿酒人传承的独特酿酒技术，也赋予了扳倒井文化以丰富的内涵。
提炼企业核心价值、培育具备公信力的高端品牌，老祖宗留下的这笔财富无疑是最宝贵的资源。跨越鲁酒巅峰，在中国名优白酒之林中找到了自己的位置，扳倒井人从回顾传统中找到了关于“国井”的记忆。经过深思熟虑，最终他们把企业的价值凝聚在了“国井”这两个字上。
而树立国井扳倒井高端地位的基础，还更多的体现在扳倒井人对品牌的不懈追求和诠释上。
近年来，扳倒井是山东省内最早投产万吨生产固态纯粮酒项目，随后又兴建了全国规模最大的集群式二次窖泥窖池群、全国最大的复粮芝麻香型白酒生产基地。2007年，经大世界基尼斯总部严格的审核确认，第九纯粮固态发酵酿酒生产车间荣获“大世界基尼斯之最”。
扳倒井是高端白酒市场中占有率最高的鲁酒，品牌上升到了一定的高度，但要上升到新的层次，需打造一个新的高端品牌。“国井”的出现，也恰时满足了这一需求。张辉认为，“国井”与“扳倒井”是相辅相成的，形成一种互相拉动的局面，通过一个品牌来拉动整个市场的经济效益，也将会成就扳倒井美好的明天。
国井
要占据高端消费者的心智
张辉认为，创立“国井”品牌，是“扳倒井”走向成熟的重要标志之一，是扳倒井自身优势资源和品牌传统有机结合的产物。向国内白酒最高品牌看齐，以国家白酒最高标准要求每一个环节，与消费者沟通和诉求扳倒井作为“国井”尊贵稀缺的品质和身份感，在国内白酒界和广大消费者心目中迅速树起了“国井”的威名。通过近几年的运作，“扳倒井复粮芝麻香型白酒井藏三十年”这一产品，在山东高端市场已经占据了一定的市场份额，受到山东高端消费者的尊宠。
张辉认为，国井扳倒井的高端白酒突围战略，离不开以下几点：不可被模仿的工艺品质；不可被超越的文化底蕴；不可被抄袭的产品体系。只有三者合一，在感观上带动消费者的眼球、在品质上征服消费者的需求、在心灵上触动消费者的购买欲，中国国井才能在最新一轮的高端白酒大战中，赢得最终的市场。
张辉在接受《华夏酒报》记者采访时说：“机会，永远属于有准备的人。通过第一轮战略储备，我们实现了‘山东为王’的战略目标。扳倒井所做的每一项工作，都是在为企业的发展和将来做准备。现在我们正在进行第二轮战略储备，我相信‘中国国井’会走得更高更远。
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