在临沂，系统学习了酒桌上的过程。在酒桌上的座位是有规矩的，主陪正对着门，他买单。副主陪对着主陪，背对着门。主陪右边座位为第一主宾，左边为第二主宾。　　

　　开喝，主陪先领酒，有的领三个，有的领四个，各地规矩不一样。每领一杯主陪都有一段溢美之词，有一次我遇到一个年纪大的主陪，他每领一杯都要说十五分钟，胳膊都举麻了。主陪领完了，副主陪领，副主陪领的次数绝对不能超过主陪，可以一样。所有的领酒要求在座各位一起喝，还比较公平。两者领完之后，其他陪同就不需要再领了，这时候轮到敬酒了，往往主陪敬第一主宾，同时，副主陪敬第二主宾，其他或者互敬或者陪同，反过来主陪再敬第二主宾，副主陪敬第一主宾等等。当然主陪敬主宾也会“好事成双”“三三见酒”，如果还能多喝，就“加深一杯”“再加深一杯”，不限次数。记住酒桌期间客人可以不敬主陪酒的，后来与很多朋友熟了，酒桌上互敬也就没什么了。

　　银川和西宁差不多，喝酒叫做“玩”。在银川酒过三巡，开始玩，当地叫做“打通关”。每人次三盅白酒，挑战者可以选择游戏类型，但必须决出三盅酒的归属，倒霉的就把三盅都喝了。不管酒桌上有几位，一个一个决，所以叫通关，你通关了，轮到下一个继续开始。好家伙，通关下来，没有三四瓶白酒根本挡不住。

　　三四瓶白酒不算多，到了西宁更厉害，那里每次端上来六盅白酒，其他游戏规则几乎一样。我第一次玩，第一关（也就是通关的第一人）就全输了，六盅全喝掉，然后就吐了。因为我喝酒很“爽”，几个人都愿意与我交朋友。在银川和西宁要是酒量大，看样子可以交不少朋友。

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