进入4月份，随着气温的升高，啤酒成了消费者的“宠儿”，而黄酒的淡季却随之而来。在令人头痛的淡季面前，黄酒企业是墨守陈规、坐等时机还是迎难而上、主动出击？
    　答案不言自明。面对市场的“冷意”，很多黄酒企业都按部就班地进行人员培训、产能调整等基础性工作，他们或多或少都在努力改变淡季销售乏力的局面，但效果并不理想。 如何在这个“桎梏期”抢占先机，赢得市场份额，笔者认为可以从以下三方面考虑：

产品创新，拉动淡季市场
    　产品是企业赢得市场的核心，在啤酒热销的季节，黄酒企业如果没有竞争力强的产品，那么只能“坐以待毙”。夏秋季，消费者为什么喜欢喝啤酒？因为啤酒度数低，是夏秋季防暑降温、解渴止汗的饮料。那么，黄酒企业也可以在这个时候推出低度清爽型黄酒来抢占市场份额。
    　早在2006年4月，即墨老酒就针对市场淡季，推出了4款新品，在口味、包装上进一步创新。其中，470毫升装果酒瓶枣汁老酒、啤酒瓶姜汁老酒针对县级市场走低档路线，价格定位在10元以下；500毫升装八年陈酿和五年陈酿继续走高中档酒店渠道，终端价分别在98元和58元左右，这两款酒同金标扁瓶、金标方瓶一道成为餐饮渠道的主销产品，即墨老酒对它们的要求是“贡献新型即墨老酒70%到80%的销售额”。

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