3月29日，山东蓬莱第50家葡萄酒生产企业取得国家质检总局颁发的“QS”认证。如今，蓬莱拥有“QS”认证的企业已经占烟台市已取证葡萄酒生产企业的51.5％。无怪乎许多人发出这样的赞叹：“蓬莱的空气里都弥漫着葡萄的香味和葡萄酒的芬芳。”

    　为建设好葡萄酒名城，规范从葡萄原材料到成品葡萄酒的生产加工秩序，山东省蓬莱质监人可谓“煞费苦心”。

标准化
点活酸葡萄变甜的“死穴”

    　前些年，蓬莱种植的葡萄间距普遍在33厘米左右，每0.06公顷葡萄产量虽高达1500公斤，但因葡萄酸度大，不符合酿酒质量标准，龙头企业无法“接纳”，农民只能“成筐成筐地贱卖葡萄”，整个产业因此受到致命打击。

    　了解这一情况后，蓬莱质监局通过反复深入调查研究，试着用“标准化”生产模式化解酸葡萄的死穴，将葡萄株间距调整在1米左右，结果产量降下来了，但因透气和采光良好，葡萄着色和糖度均符合酿酒标准，品质骤增，身价倍增。蓬莱质监局编制的《葡萄栽培技术规程》由此荣膺首届“中国标准创新贡献奖”。

    　蓬莱质监局局长宋胜达说：“农业标准化示范区的建设和农业标准化知识的推广，是质量工作服务农民增收和农业产业发展的具体实践。”

专项整治
剔除葡萄酒不规范“诟病”

    　夜色正浓，蓬莱质监局的执法人员突然接到紧急集合通知，在所有参加行动人员的通讯工具集中上缴保管后，一辆辆执法车鱼贯而出，伴着冬日昏黄的街灯驶向只有现场行动总指挥才知晓的葡萄酒生产加工企业……　作为质监部门针对葡萄酒质量展开的专项整治系列行动序曲，这样的紧急行动随时都有可能发生。

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