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打造标志性产品———访山东黄河龙集团总经理孙飞
华夏酒报·中国酒业新闻网  作者:姜新宇  编辑:尹贵超  时间:2008-5-19 8:29:14   订阅邮箱快讯

  2008年3月18日,在《华夏酒报》主办的“丽鹏杯首届中国酒业竞争力峰会”上,山东黄河龙集团“强恕堂”酒荣获“2007中国酒业最具竞争力创新产品”荣誉称号,成为为数不多获此殊荣的鲁酒品牌之一。


     对此,山东黄河龙集团总经理孙飞感触颇深,他对《华夏酒报》记者说:“从‘老酿坊’到‘强恕堂’,这一款款标杆产品的面世,不仅让黄河龙在山东淄博本地市场站稳了脚,更使企业突破了靠产品价格和渠道促销旧观念的禁锢,产品的成功帮助企业树立了从渠道驱动向品牌驱动的战略转变”。


品牌驱动的战略转变


     从鲁中地区的白酒市场看,淄博地产酒早在几年前就形成了三足鼎立的局面,黄河龙、扳倒井、百粮春几乎垄断了淄博白酒市场的半壁江山,淄博地产酒的竞争已趋白热化,“我们时时刻刻感受着压力。”孙飞说。


     产品老化、品牌老化、价格过于透明、窜货严重是困扰鲁酒企业发展的老大难问题,黄河龙也不例外。“前几年我们只是更注重了产品的生产,而没有注重品牌,这并不算是一个企业发展的高明之道。”
     孙飞认为,“太多的酒类企业以往一直满足于模仿、跟随,享用巨头们留下的残羹冷饭,自以为解决温饱,就能高枕无忧。事实上,出人意料的结局已经告示着没有核心竞争力的企业将会在市场中消失于无形。而销量持续增长的酒类企业,其共同特点是,它们能够源源不断地推出新产品,并能成功地将其培育为标志性产品。它们既能够不断地更新其所有产品,又能够保证其标志性产品随着市场的变化代代相传。”


     而如今,鲁酒企业已经走向产业的全面升级阶段。“实际上,从‘老酿坊’开始,这个产品的定位就是帮助企业实现产品的构筑,产品面向中高档消费者,这是适应市场的需要。”


     其实,企业的这种做法面临很大的风险,对于地产白酒而言,百元以上是价格盲区,谁也不敢走第一步,但是黄河龙勇敢推出了“老酿坊”,这是一种底蕴的爆发,也是一种智慧的体现。“事实证明我们成功了,在不到一年的时间里,‘老酿坊’就打出了自己的市场,这不能不说是一个奇迹。‘老酿坊’在推出不到一年的时间里,企业的销售额同比上升47%。”孙飞对《华夏酒报》记者说。


     但“老酿坊”对企业的意义远不止这些,黄河龙这次变革是质的提升,是黄河龙发展史上的一个分水岭,“老酿坊”不仅是一款款新品的面世,它让黄河龙在淄博本地站稳了市场,更使企业突破了靠产品价格和渠道促销旧观念的禁锢。“他们的成功,帮助企业树立了从渠道驱动向品牌驱动的战略转变。”孙飞表示。

来源:《华夏酒报》
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