据权威机构统计，中国的保健酒以每年超过30%的增长率，超过了白酒的市场增长。估计到2010年，保健酒市场容量将达到130亿元以上，而目前国内还没有一家占绝对优势的品牌和企业，排名行业前几位的分别是劲酒、椰岛鹿龟酒、致中和五加皮酒。

    　在这巨大市场潜力的诱惑下，许多其它行业也把目光投向了保健酒。目前从事保健品生产的企业约有5000家，每年新增企业200多家，品牌1000多个，并且还有大量的跟进品牌涌现。与保健酒有相关性的白酒企业和保健品企业，也纷纷推出一系列保健酒产品，如茅台推出“茅台不老酒”、五粮液推出“雄酒”、“勇酒”、“兴旺发”等、沱牌推出“枸杞酒”、枝江推出“裕鹿酒”；保健品企业大印象的“长寿药酒”、万基的“鹿龟酒”、富硒康的“洋参鹿龟酒”等。

    　从全国市场来看，除“劲酒”、“椰岛”、“致中和”可以说是比较成功的全国品牌外，大部分的产品都只能算是区域品牌，有的甚至还谈不上是品牌，而真正成功的品牌就更是屈指可数。保健酒市场在整个酒行业中所占的比例仍然很小，如五粮液2001年成立的保健品公司旗下的“雄酒”、”藏秘康佑”等品牌，到目前为止，其业绩并不乐观，保健酒的年销售仅为1亿多元，相对于五粮液集团年200亿的销售，显得微不足道。

保健酒存在的问题

    　保健酒行业目前还存在着一些问题，困扰着行业发展。

    　保健酒行业目前的品牌集中度不高，二线品牌格局尚未形成，市场竞争不太激烈，这导致了行业进入门槛低，越来越多的品牌涌入保健酒市场，搅乱了尚未成熟的市场。

    　保健酒市场信任危机在消费者心中的阴影一时难以消除。多数企业抱着投机心态，幻想从保健酒市场获取暴利。在这种心态驱使下，许多企业在产品质量、产品定位、推广手段等方面急功近利，甚至不择手段，夸大宣传，欺骗消费者，从而造成消费者对保健酒不信任，影响了整个保健酒行业和企业自身的长远发展。

　　消费者最关注保健酒的营养保健，是补身而不是治病。但是，放眼望去，市场上诸多厂家在宣传上一味强调产品的药用疗效，这种饮鸩止渴的行为严重影响了整个保健酒行业的发展，最终导致消费者产生信任危机。因此，消费者还需要教育，市场还需要培育和净化。

    　许多保健酒产品定位同质化，令消费者无所适从。保健酒的定位要从消费者的消费观念、消费形态、消费认知为起点和标准。当前，保健酒市场上品牌的定位大多为保健、滋补、壮阳、强身等，甚少有自己独到的定位，产品严重同质化，这也是保健酒市场缺乏一个全国性领导品牌的原因之一。

    　保健酒企业在产品推广中，企图用广告直接拉动保健酒销售，迅速成为畅销品牌。许多保健酒企业只看到保健酒行业巨大的商机，却没有很好地整合企业自身和外界的资源，因此，他们在人员、管理、产品、资金不到位的情况下，大量投放广告，不但造成资源浪费，而且加速了产品的死亡。

　　
跟史玉柱学做市场调查

    　据有关专家预测，保健酒业要真正走向健康有序，至少还需要3—5年。与其漫长的等待，还不如提前做好准备，抢先一步。那么，保健酒企业如何为如此巨大的消费市场做好准备呢？建议保健酒企业不妨学学史玉柱的营销手法，为我所用。

    　史玉柱从一个不名一文的深圳打工仔到拥有数亿资产的“巨人集团”老总，后来忽然不见踪影。几年后，他又镇定地躲在“脑白金”后面，操纵着令无数广告媒体厌烦的“今年过节不收礼，收礼就送脑白金”的广告轰炸。在“脑白金”中赚得盆满钵满的时候，他又带着他的“征途”赶赴纽交所上市。从创立巨人集团再到脑白金和黄金搭档，然后是网络，史玉柱的生意看起来毫不相关，但却都做得有声有色，这一切的一切，都归于他对中国市场形态的洞察和深度的把握。

    　在中国，没有谁比史玉柱更了解中国的消费者了。史玉柱在其语录中谈到，“我在我的公司只管一件事——市场调研。”抓住关键环节，重点抓好市场调研。与其改变消费者固有的想法，不如在消费者已熟悉的想法上去引导消费者。

    　有位长期跟踪史玉柱的专家说：“如果把中国所有做网络游戏的企业老总集合起来，史玉柱肯定还是头儿，因为他最了解市场，最了解消费者，他的模式最有效。”史玉柱在卖脑白金时，亲自和老太太聊天，调查需求，发现市场的切入点，这种“不把消费者需求搞清楚一天，我就痛苦一天”的务实精神以及到现在“每天做10个小时的网游客服”的专业精神是非常值得我们保健酒学习的。由于史本人对于消费者有着深刻的理解，他设计生产的产品一般适合普通消费者，并且能够直面消费者。

    　营销就是要满足消费者的需求，保健酒企业连消费者的心扉都不了解，怎么能赢得他们的“芳心”呢？因此，保健酒行业不能闭门造车，要舍得在市场调研上多花精力，学习史玉柱的精神，吃透消费者，这样销售的产品才能有的放矢。保健酒的消费者以中老年人为主，适合各个层次的人群需要，这些各个层次人群的真实需求也就是保健酒产品研发的依据。

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