2008年5月初，西班牙驻华商务代表马里奥一行来到山东烟台马黛茶酒研究院，商讨西班牙葡萄酒进入中国市场的具体事宜，经过近两个月的协商，由西班牙英德集团和阿根廷出口企业集团共同出资主办的“西班牙酒中国招商大会”将于7月在山东烟台养马岛举行。

　　西班牙英德集团总裁弗尔南多称，这将是西班牙酒业进军中国市场的一个重要里程碑。

成熟的酿造工艺

    　相对于中国人对国外葡萄酒的认知，西班牙葡萄酒是大家比较陌生的领域，实际上在世界许多国家，西班牙葡萄酒都是被忽略的“旧世界”。然而，西班牙葡萄酒的产量居世界第三位，有着众多独特的内涵，品质优秀的品牌更是不乏其中。

    　西班牙的葡萄种植历史大约可以追溯到公元前4000年，在公元前1100年，腓尼基人开始用葡萄酿酒，1868年，法国葡萄园遭受根瘤蚜虫病的灾难，很多法国波尔多的酿酒师，来到了西班牙，给西班牙的葡萄酿造技术带来了质的飞跃。

    　这期间，由于法国的葡萄园大面积地被铲除，葡萄酒紧缺，大量西班牙酒进口到法国，致使西班牙的葡萄酒开始走入腾飞期。

    　西班牙拥有葡萄种植面积140万公顷，占整个欧盟的1/3，占世界的15%。西班牙17个自治大区都有各自的葡萄种植和酿造业，但由于各地区气候条件和土质的不同，产出的葡萄酒品质也有很大差别。
　　2005年，西班牙葡萄酒产量达487万千升，比上年增长3.7%，排世界第三位，列法国、意大利之后。西班牙葡萄酒产量中高质量的、原产地酒占其总产量的19%；餐桌酒（vinos de mesa 质量最低的普通用酒 ）占28%；余下的为葡萄汁。 

　　在过去的10多年时间里，西班牙葡萄酒生产纯收益增长了80.6%，是西班牙农业中增长最快的部门。同时，该行业中企业数量增长也很快，增长速度达到了17.5%。可以说，目前该行业已经成为西班牙最具活力和效益的部门。

    　如今，不少地方都流传着一个“里奥哈”的神话，是说著名的里奥哈酒酿造好后，常常被置于酒窖中一放就是十几二十年，期间也无人过问，虽说疏于管理，可是这种“弃养”方式却备受上天照顾，酒不仅没有氧化酸败，反而更加柔和、醇厚、芬芳。

　　西班牙人时至今日仍保留传统的古法酿酒，这就让消费者在品尝古朴原味而香醇的葡萄美酒时，感受那蕴藏在酒香中的西班牙文化。

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