中国作为世界上增长速度最快、发展潜力巨大的葡萄酒消费市场,近几年来已经引起全球葡萄酒行业广泛关注和高度重视。特别是2005年以来进口葡萄酒已加入到中国葡萄酒市场的竞争之中,中国葡萄酒市场已经日益国际化。不可否认,中国葡萄酒行业的增长得益于整个国民消费水平的不断提高,是市场需求增长的结果。从目前我国葡萄酒市场的环境来看,一方面,行业内部品牌之间的竞争加剧;另一方面,市场已经日益国际化,进口葡萄酒大举进入中国市场。在这样的背景下,如何打造中国葡萄酒行业的核心竞争力,已经是摆在行业面前不可回避的问题。
立足本土价值
立足本土文化价值。
如何重塑本土价值,使其与葡萄酒行业相关联是葡萄酒行业必须重视和思考的问题。从葡萄酒行业来讲,首先要立足本土文化价值。虽然一直以来我们把葡萄酒当成一种舶来品,葡萄酒文化当作一种舶来文化,但是不断增长的产量和消费量,已经说明我国的本土文化对于葡萄酒不仅已经接受了,而且已经越来越本土化。这表现在目前的葡萄酒市场上主流品牌是本土品牌,市场占有率最高的也是本土品牌。我国的葡萄酒既不属于旧世界,也不属于新世界,应该属于中国的,属于东方的。许多企业已经开始立足本土文化,打造本土葡萄酒价值,如君顶酒庄努力打造东方葡萄酒文化。东方文化源远流长,各种文化都相互关联,如何使传统的民族文化与葡萄酒文化融会贯通并有机结合,是葡萄酒行业应该重视和研究的问题。这个问题解决了,葡萄酒行业未来的发展空间将会越来越大。
立足本土市场价值。
从全球的葡萄酒市场来看,我国的葡萄酒行业是十分幸运的。一方面,我国葡萄酒市场发展的空间越来越大;另一方面,我国消费者对葡萄酒的理解也越来越深刻。我国的一些消费品在全球已经崭露头角,中国在某些消费品领域里已经成为代言人了。所以说,我国的本土市场已经是一个国际化市场。相对于国外葡萄酒来讲,我国葡萄酒缺少的是历史,缺少的是葡萄树的树龄,但是我国葡萄酒行业的优势是对本土市场的掌握和渠道的掌控能力。因此,从市场层面来看,我国葡萄酒行业必须立足本土,赢在中国。
立足本土产区价值。
葡萄酒的个性决定了好酒一定来自好的产区。产区价值是我国葡萄酒产业共同的财富,也是行业应当重视的资源。许多企业都非常重视产区资源,如君顶酒庄就选择建设在山东蓬莱,主要就是由于蓬莱拥有得天独厚的自然环境,同时,蓬莱是世界七大葡萄海岸之一、中国葡萄酒名城,为企业发展和建设提供了最坚实的基础。
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