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鳄鱼酒:如何唤醒大鳄之饮?
华夏酒报·中国酒业新闻网  作者:朱玉增  编辑:孙晓伟  时间:2008-8-3 10:47:22   订阅邮箱快讯

      一款高端的营养酒,他所面对的高端目标消费者不仅是因为其财富的表象,而更要在意其赢得财富的背后原因的根本所在,那就是智慧。因此,高端营养酒的真正内涵在于首先要明白高端人群的真正需求是对其价值认可的精神营养。

      因此,如何把鳄鱼的亿年历史与高端消费群体的价值需求联系起来,是鳄鱼酒能否顺利进入目标消费心理的关键所在。

      中央电视台曾经以“鳄鱼是这样捉鱼的”作为一个智慧知识教育栏目的片头。鳄鱼属于恐龙家族,大约1.4亿年以前就在地球上生存,随着自然环境的变迁,恐龙家族中的其它成员逐渐灭绝,只有鳄鱼顽强地坚持繁衍至今。

      鳄鱼为什么能够生存过亿年?这其中对于树造品牌又该有多少的文章可做呢?这是品牌策划者在策划之初所忽略之处。处于生态系的高端,恰恰是鳄鱼的沉默的智慧使得其拥有如此顽强的生命力。

      纵观鳄鱼的生存历史及高端目标消费者,我们可经总结为一句话就是:适者生存,如果再提升一点高度就是:智者生存。智,才是营养要达到的最高目的,才是高端营养的有力支撑;高端,就是融汇社会精英上流的大鳄。

      因而二者品牌内涵的高端的结合点莫过于浓缩1.4亿年智慧精华的智者大鳄。

      三、营销组合上的失误

      首先从产品组合结构上没有符合定位、作为切入点的产品

      鳄鱼酒分三个档次,高、中、低档,每档二个度数(39度和52度),囊括了从一百多元到上千元的价格空间,占据了目前国内中高端酒类的主流价格空间。

      产品组合的本意是满足更多的消费需求,对于酒类而言,同一款酒的不同度数形成不同的价格区间已是市场共识;但是,企业忽略了以下二点,一是作为一款中国高端营养酒第一品牌定位的酒,首先要有主流的一款产品去切入、突破市场,高端的价值要通过价格得以体现,同样只有高的价格定位才能够引发高端市场的关注;二是作为同一新品类的酒,消费者缺乏对于高中低档的酒的知识的识别,从而对产品不敢认同。

      此外,在产品的设计上没有体现鳄鱼的视觉感受,因此,做一只鳄鱼形状的酒瓶会更有吸引力。

      其次,在渠道建设上的误区

      对于这样一种新品类的营养保健酒,在一个新的区域市场内上市时,如果没有大的广告支持达到消费教育的前提,即使是花费重金在餐饮终端上启动也很难在市场中引在消费热潮。在没有形成消费氛围潮流的时间内,不能够把重心只放在商超等渠道上,而是应该借助自己产品的特色、借助区域内对产品特点认知度高的消费人群的团购及消费教育作为市场启动的第一桶金,以此来达到建立循环消费的市场基础。

      就鳄鱼酒来说,能够认知其特色功能的是养殖科技业及产业链中的中上下游部门、医药业、相关的科研及教育机构等,因此,在一个区域市场里应该借助并紧紧抓住他们这些专家的口碑及人脉关系建立营销基础及拓展市场圈。

      此外,对于鳄鱼品牌专卖店及鳄鱼馆等渠道终端应该是其最能引发消费关注的渠道了。

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来源:中国营销传播网
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