豫酒复兴:成于营销
从营销的角度看,豫酒的营销远远落后于川酒、皖酒,依然停留在传统白酒营销阶段,主要是一部分豫酒企业的营销行为就是滞后的推销行为,在简单的卖产品,而大部分豫酒企业的营销行为就是单纯的销售行为,即卖政策,是通过推销企业的政策性费用来实现产品销售。
这种滞后的营销观念、营销行为和营销模式成为豫酒复兴的最大阻碍,可以肯定地说,豫酒复兴的决定性因素就是豫酒在营销观念、消费研究、营销模式上取得革命性的突破。
从营销观念的角度看,营销是基于市场研究而发现并抓住机会的过程。某种意义上讲,营销与推销、销售的区别是推销基于企业的生产经营能力下的现实产品,推销、销售就是基于现实产品卖出去的行为,而营销是基于消费需求的预期产品,是依据需求找产品的过程。
大部分豫酒企业依然是只顾低头拉车而很少抬头看路,从经营的角度看就是在做酒的买卖,生意观念严重;从产品的角度看是闭门造车,不关注消费者需求什么样的酒只顾自己能生产什么样的酒。
豫酒只有成功实现从内到外的转变,即从关注企业内部运营到关注市场研究的转变,树立营销观念,摒弃推销观念才能走上复兴之路。
资料显示,豫酒占河南本土市场的市场份额不足50%,这使得豫酒很郁闷,众多的豫酒企业在协会的领导下,发起“爱河南,喝豫酒”的宣传,这种做法的出发点无可厚非,但结果非常值得我们深思,因为大家更爱河南了,却没有爱豫酒。
为什么?因为豫酒企业没有给本土消费者一个喝豫酒的充分理由,因为豫酒企业没有研究本土消费者的需求,不知道本土消费者喝酒的偏好。市场经济的残酷性会告诉豫酒一个道理,只有深喑市场变化,研究并找到消费需求的偏好,才能把自己的产品卖出去,自然没有人愿意为了一个激动人心的口号给你的产品卖单。
随着白酒市场的变革与转型,白酒营销开始走向了系统化营销的时代,单纯的依靠某一个营销要素的成功很难取得白酒营销的成功,就像很多白酒企业的感叹:好产品为什么难卖,而卖好的却不一定是好产品。就是因为现代白酒营销的成功是靠营销要素系统的发挥作用的结果。因此,成功的白酒营销需要一套成功的营销模式。
透过任何一个白酒企业的成功,你都会发现其背后有一套与众不同的,且无法模仿照搬的营销模式。豫酒复兴,就要求豫酒必须结合自身的实际情况,在营销观念不断变革的前提下,经过不断的市场研究、市场实践和过程总结,摸索出一套适合自身发展的营销模式。
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