明天更美好
自从8年前,茅台率先在业内推出年份酒以来,中国白酒界就打起“年份大战”。
你5年,我10年;你10年,我15;你15,我20;你20我30……据说一家投产不到18年的酒厂,也推出了30年陈酿。这种混乱的局面让任何一个怀有社会责任感的白酒工作者都痛心:这样搞下去,代表中国酒文化之一的年份酒极有可能崩盘,成为无人可信的“假年份酒”。
在这个节骨眼上,作为中国三大名酒之一的剑南春如何动作,就成了业界关注的焦点。
“我们不会为眼前的利益所动。”作为剑南春董事长的乔天明掷地有声,向所有的同仁宣告了剑南春的“年份”方略:“要么不做,要做就做良心酒,做百分百的年份酒。”
剑南春又拿什么来证明自己的年份酒是百分百的呢?
这样,标准问题摆在了剑南春集团领导人的桌面上。
自年份酒问世以来,标准问题一直就是业界关注的焦点问题。如何对市场上的年份酒进行准确的断代,刻不容缓地摆在了中国白酒界上上下下各个层面的领导人面前。不仅有实力的厂家投入了大量的人力和财力进行研发,国家有关部门也投入巨资在进行年份酒检测标准的研发工作。但,事与愿违,白酒的年份断代问题却成了该领域的世界性难题。让所有的人都是乘兴而来,扫兴而归。
作为中国名酒,剑南春在科研上投入的资金数以亿万计。年份酒标准问题提出后,剑南春立即投入巨资进行科研攻关。乔天明坦率地承认:“最先的试验也都做失败了。”
既然选择了这条艰难之路,惟一能做的就是奋力前行。屡做屡败,屡败屡做。剑南春人的较真劲儿,此刻“暴露无遗”。在不断地总结新的方法、新的成果之后,终于在2007年取得了完全的成功:中国年份型白酒鉴定法——挥发系数判别法问世,并申请国家发明专利。
八年一剑,乔天明和他的剑南春终于以无可辩驳的事实,再次确立了在中国白酒界的江湖地位。
面对无数心血和2800多个日日夜夜所取得的丰硕成果,此刻的乔天明倒有一种“轻舟已过万重山”的洒脱与轻松:“省却了许多不必要的麻烦,不必再用一一把坛子封起来的办法去取信于人。”
说完大笑。
两次采访,得到的却是两次完全不同的解读。第一次是在大地震之前,乔天明谈笑风生。当时正值初夏,他的心情有如窗外的阳光,与他交谈更是如沐春风般的畅快。第二次采访,却是大地震之后。经历了这场劫难之后的剑南春,不仅没有像外界预测的垮掉,反而以更坚强、更果敢的坚毅站了起来。正是在这场猝然而至的天灾里,乔天明更清醒地看到了剑南春的未来和前进方向,更加坚定了将剑南春的明天建设得更美好、更强大的决心。
今天是2008年9月27日,我早已回到了北京。
此刻,我们神七飞船上的三名宇航员正漫步在太空,中国的载人航天工程正以一日千里的速度前进。回想到一个月前,我在剑南春采访时所受到的方方面面的感动。几次想动笔,却总是无从下手,也不何从何处落笔。今天,我终于将它完整地记述出来,将此文奉献给在5·12地震中所有受损的企业,奉献给那些在5·12地震中自强不息的人们,奉献给那些在5·12地震中坚强且义无反顾选择重生的企业家们……当然,也将此文奉献给我所敬仰的乔天明。
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