症状之二:蜂拥而上,队伍臃肿。
自2000年开始,中国保健酒市场每年以超过30%的速度增长,伴随着这个过程,行业队伍也在不断扩大,除了原有的一些保健酒骨干品牌,还有不少白酒企业也近水楼台先得月,上马保健酒项目,而遍布各地的散兵游勇式的小企业更是难以胜数,这里面有不少小企业生命周期很短,其产品也以仿造名牌的形式为主,借市场的空子赚上一笔钱后很快便无影无踪,与此同时在别的地方又有几家类似的企业付出水面。
究其病因,一方面保健酒市场发展势头良好,且品牌格局远没有达到白酒、啤酒那样的成熟度,很多企业都觉得这里面有利可图,即便只是短期经营也能稳赚不赔。另一方面还是由于行业的标准不健全,从原料到生产都缺乏有效监管,从而使得行业门槛很低,令正规企业乃至整个保健酒行业都处于“不设防”的状态,并深受其害。
保健酒不应该是一个低门槛的行业,既然是以“保健”为功能诉求,那其原料来源、生产条件都应该得到严格的监管,特别是在食品安全问题已成为全社会焦点的今天,如果保健酒行业还是不把门槛恢复到应有的高度,那这个巨人随时有可能遭遇致命的打击。
从2005年7月1日起《保健食品注册管理办法》正式实施,要求保健酒生产企业必须通过GMP认证后才能生产和销售。
但目前只有极少数企业通过了GMP认证,据了解,要达到GMP认证标准所需要的资金投入不菲,对很多小企业来说无异天文数字,这些都是保健酒行业门槛不低的佐证。
保健酒行业不仅有高门槛,更不乏高标准。以劲酒为例,常年投入巨资,建造基酒基地,建立稳定可靠的药材采购渠道,升级生产设备,打造现代化的技术生产线。这里固然有其作为行业老大、实力雄厚的原因,更重要的是其对于保健酒行业未来的发展形势有清晰的认识。
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