近年来，保健酒发展势头良好，但不和谐的声音却始终存在于行业当中：生产企业众多，品牌繁杂，直接导致市场上的保健酒产品诉求不一，不少企业把自己的产品描绘成灵丹妙药，其功能被吹捧得神乎其神，而实际上却是粗制滥造，以次充好。追根问底，其原因在于行业内缺乏规范。从硬件上看，行业标准缺失，使得一些不规范企业有空子可钻；从软件上看，行业内没有形成一套“行规行德”，大家都看好保健酒产业的前景，于是纷纷上马，但对于具体的标准化操作却知之甚少，于是各行其道，鱼龙混杂。

    　面对存在于行业中的这些顽疾，我们不禁要问，保健酒离规范还有多远？

“灵丹妙药”将难以立足

    　一些保健酒品牌，特别是某些小厂出产的产品，为了吸引消费者眼球，给自己标榜了诸多神奇功效，强身健体在其眼中已不稀罕，治病延年也不在话下，实际上这些产品究竟有多大功效，生产者心知肚明，销售者也心中有数，但由于缺乏行业监管规范，“灵丹妙药”式的保健酒宣传却愈演愈烈。

    　从国家法规、行业趋势以及消费者心理的三重角度加以分析，这种产品宣传上的不规范已经逐渐走向穷途末路。

    　国家标准中对于保健酒等保健功能食品有相关强制性标准。具体主要包括GB 16740-1997《保健（功能）食品通用标准》、GB 13432-1992《特殊营养食品标签》、GB 2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》等，这些标准主要对保健酒区别于一般酒类产品的特殊性做出了规定：首先，保健酒应保证对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害；其次，保健酒产品的配方、生产工艺应有科学依据，应该通过科学实验，如功效成分定性、定量分析、动物或人群功能试验等，证实其确有明显、稳定的调节人体机能作用；另外还强调，产品标签在标注功效时不能标示“对某种疾病有预防、缓解、治疗或治愈作用；返老还童、延年益寿、白发变黑、抗癌治癌或其他类似用语”等内容。

　　这些条款已经对保健酒宣传中存在的不规范做出了警示，只要在执行、监管的过程中加大力度，市面上很多“灵丹妙药”将无法立足。但也要看到，现有的标准在实际应用过程中尚有不足，很多细节还未能触及，相比较于其他酒种，保健酒行业还缺少一个有效的标准化质量管理体系，导致市场监管存在盲点，管理部门在对待一些不按照标准化进行生产的企业时也左右为难，如果按照国家、行业标准管理，保健酒出现了无法可依的局面；如果按照企业标准执行，很多企业的标准制定明显低于市场同类知名企业标准。

[1] [2]