中华人民共和国食品安全法（３）(1)

　第三十五条　食用农产品生产者应当依照食品安全标准和国家有关规定使用农药、肥料、生长调节剂、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品。食用农产品的生产企业和农民专业合作经济组织应当建立食用农产品生产记录制度。

    县级以上农业行政部门应当加强对农业投入品使用的管理和指导，建立健全农业投入品的安全使用制
度。

    第三十六条  食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件；对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照食品安全标准进行检验；不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。

    食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

    食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。

    第三十七条  食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容。

    食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于二年。

    第三十八条  食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者，应当依照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂和食品相关产品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。

　第三十九条  食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。

    食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质
期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

    食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。

    实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。

    第四十条  食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。

    第四十一条  食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。

    食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。

    第四十二条  预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项：

    （一）名称、规格、净含量、生产日期；

    （二）成分或者配料表；

    （三）生产者的名称、地址、联系方式；

    （四）保质期；

    （五）产品标准代号；

    （六）贮存条件；

    （七）所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；

    （八）生产许可证编号；

    （九）法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。

    专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明主要营养成分及其含量。

    第四十三条  国家对食品添加剂的生产实行许可制度。申请食品添加剂生产许可的条件、程序，按照国家有关工业产品生产许可证管理的规定执行。

    第四十四条  申请利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产活动的单位或者个人，应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。国务院卫生行政部门应当自收到申请之日起六十日内组织对相关产品的安全性评估材料进行审查；对符合食品安全要求的，依法决定准予许可并予以公布；对不符合食品安全要求的，决定不予许可并书面说明理由。

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