2010年10月，唐桥和银基集团主席梁国兴共同宣布：五粮液的首款酱香型白酒——永福酱酒正式上市。永福酱的定价超过千元，定位为超高端，作为浓香白酒的“龙头老大”五粮液试水酱香白酒，同行、经销商、消费者、专家众说纷纭，曾经茅台和五粮液在各自的领域保持着“井水不犯河水”的状态，如今五粮液十年磨一剑，跨界染指酱香白酒，把永福酱酒视为背水一战的重要武器，不难看出其用心良苦，五粮液涉足酱香胜算几何？五粮液“唐桥时代”会不会把酱酒领域作为主攻方向，又具备哪些优势与茅台争夺中国白酒业“头把交椅”？
不可复制的天时、地利与人和
酱酒品质对产地上空的微生物和酱酒工艺要求非常苛刻。从天时来看，五粮液产地四川宜宾属中亚热带湿润季风气候区，利于多种酿酒原料的生长。从地利上说，五粮液产地位于长江第一城宜宾，拥有良好的土质。土质以粘土为主，兼有河流冲积而成的沙土，适于开挖酒窖。土温在秋冬两季随土层加深而升高，在春夏两季则随土层加深而降低，其低温参数适宜于酿酒微生物的增长。从人和上分析，宜宾酿酒历史悠久，从先秦时代的蒟酱，到杜甫诗中称赞的重碧酒，黄庭坚诗中的荔枝绿酒、姚子雪曲……一代又一代宜宾人在酿酒方面精益求精，终于酿制出名扬天下的五粮液酒。
五粮液集团利用几代酿酒大师、数百位酿酒专家积累的精妙酿酒技艺，巧妙结合酱酒的三高三长工艺，形成耐高温产香的微生物体系。据悉，永福酱酒须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，至少历经三年时间方可成型。因此，除宜宾得天独厚的水、土、气等自然条件以外，五粮液股份公司固有的品牌优势、人才和技术优势，都对酱酒产品形成了直接的支持。
文化基因来源于“蒟酱出长宁”
宜宾具有四千多年的酒文化历史，酒文化博大精深。宜宾学院专家王水龙对“蒟酱出长宁”进行了详细论证。他在论文《蒟酱及其原产地考略——周洪谟与酒文化研究之一》中论证说，明人周洪谟在《六县非夜郎故地辨》已说：“历代郡志皆谓蒟酱出长宁。”王水龙还对泸州产蒟酱的提法进行了论证，他说长宁曾在历史上隶属过泸州，但归根结底蒟酱是产在今天的宜宾市长宁县的。
宜宾学院教授、宜宾酒产业酒文化研究中心主任郭五林认为，“蒟酱”是中国白酒金三角酱香型白酒的源头，“蒟酱出长宁”，长宁属宜宾，这一理论论证，为五粮液发展酱香型白酒提供了强大的文化动力源泉，奠定了厚重的文化基因。
五粮液品牌张力是后盾
郭五林在其论文《五粮液品牌文化——从胜利走向胜利》中指出：五粮液商标体现了一种成功者的超群气质。五粮液商标轴对称，显示了五粮液的中庸文化品格。五粮液酒具有的“香气悠久，味醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味协调，恰到好处，酒味全面”的卓越品质，正是中庸品质的鲜明体现。中庸之道是五粮液的成功之道，也是五粮液饮用者的成功之道，五粮液成为成功者的酒与五粮液的中庸精神暗相吻合。
五粮液契合了中国传统人生的刚健有为、自强不息的进取精神与宽厚仁慈的包容心理。在激烈的商战中，五粮液不断奋斗，遥遥领先。五粮液采取了进退有度攻防得当的营销策略，在品牌进攻与品牌防御中深谋远虑，运筹帏幄，决胜千里之外。在市场竞争中，以新型品牌、区域性品牌、全国性品牌、世界性品牌等组成的品牌体系，形成一支阵势强大、每战必胜的品牌队伍。五粮液“中国酒业大王”的红旗高高飘扬于中国酒业之林。
五粮液大师战略是人才支撑
“企业竞争归根到底是人才之争，经营企业的本质就是经营人才。”在深刻认识到人才在这场企业博弈中的核心地位之后，五粮液大胆开拓，内外并进，实施“大师战略”，推进人才培养被视为企业提速提质的关键之举。在应对市场挑战、做强做大主业的过程中，五粮液先后多次邀请省内外专家举办品酒师、高级品酒师和酿酒技师、酿酒高级技师培训，为公司输送了大量人才。
根据《五粮液“十一五”人才规划》，他们先后制定了《科技进步奖励实文章来源华夏酒报施办法》《“首席技师”、“特聘技师”评聘工作试行办法》等一系列制度，建立了优秀技能人才激励表彰机制，充分培养和发挥人才在产品研发、营销中的创新作用。
到目前为止，全国有国家级酿酒大师32名，四川省有9名，五粮液就有王国春、陈林、刘友金等3名，分别占全国近10%，占四川三分之一；在四川酿酒大师中，全省有26名，五粮液就有彭智辅、范国琼等7名……
人才兴企，人才强企。五粮液爱才、育才、引才、聚才和用才的良苦用心，使五粮液人才工作与企业发展战略相匹配，人才工作与企业加强管理相匹配，人才培养与企业做强做大相匹配，人才工作与企业生产经营发展相匹配。以人为本，共创和谐，“中国酒业大王”五粮液用自己的切身实践实现了企业和人才发展的双赢。
五粮液营销网络和渠道是保障
战略竞争大师迈克尔·波特认为，竞争优势来源于产业价值链的各个环节，通过对产业的各个环节进行整合，可以强化企业的竞争优势。在“王国春时代”，五粮液就建立了一支强大的营销队伍，首创了OEM贴牌扩张、“品牌总经销”的发展模式，五粮液由经销商和企业结成战略联盟，建立协调和联动机制，有利于规范白酒行业渠道之争，并成为今后白酒营销的一个重要模式。这一模式很可能从根本上改变白酒营销“两头大、中间小”的格局，即厂家和商家处在强势地位，经销商处于弱势地位的传统格局将得到改观，经销商将更加强化品牌观念，有利于白酒行业的可持续发展。因此，五粮液的营销渠道具有运营商顾问团使沟通更加有效，执行力更强的特点，这是五粮液运作“永福酱酒”强大的营销网络和渠道支撑。
业内人士表示，五粮液酱香型白酒“永福酱酒”的上市，不仅能够成为五粮液的又一只轮子，而且必将引发高端白酒的新一轮市场大战，该产品有望在酱香型白酒领域里创造新的辉煌。
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