众大师培育白酒精英品酒师(1)

　　6月27日至7月3日，经中国酿酒工业协会批准，由四川省酿酒研究所组织的为期7天全国白酒品酒师职技能鉴定培训班在广汉开班，四川省酿酒研究所原酒质量鉴评委员会专家委员曾祖训、胡永松、赖登燡、吴德贤、杨官荣等知名专家亲临授课，来自全国从事白酒工作的200多位学员参加了本次培训班。

　　四川省食品工业协会、四川省酿酒研究所原酒质量鉴评委员会主任陈吉福在开班仪式上表示：本届白酒品酒师培训班是为更好带动白酒行业进步，提高从事白酒工作人员应用感官品评技术，评价酒体质量的能力，是提升个人能力及提高产品质量稳定的有力学习平台。

　　陈吉福总结本届培训班的四大优势：一是教师力量强大，既有全国著名专家，也有名酒企业技术负责人；二是培训内容丰富，课件安排从生产、质检、勾兑、品评等系列教授；三是实用性强，从酿造、勾兑、分析检测技术水平等内容入门，确保企业产品质量，提高企业竞争力，获得优质服务的机会；四是为各企业人员提供交流学习的平台，拓展视野，强化白酒生产、勾调、管理人员的理论素质和实践水平。

　　四川省酿酒研究所总工、副所长杨官荣在接受《华夏酒报》记者采访时表示，“四川省酿酒研究所作为本届全国白酒品酒师职业技能鉴定培训班的组织方，将严格按照《品酒师国家职业标准》和《白酒品酒师职业（资格）培训教材》内容授课，增强学员学习能力，从记忆力、识别力、表述力、审美力、重现性、再现性、个性表述方面的培训考核，提高学员白酒感官鉴评能力，为白酒行业培养更多实用人才。并为学员提供国家白酒业顶级专家亲临指导和培训的机会，为白酒企业在生产过程中遇到的问题　　释疑释难，缩短新产品的开发时间，提高工作效率，降低成本，增强企业竞争力。”

　　本届培训班将对考核合格学员颁发国家人力资源和社会保障部相应等级“品酒师”职业资格证书。参加本届培训班的人员，除企业技术人员外，还有企业老总、市场销售人员，更有全国几位顶尖的白酒收藏家也参加了本届培训班。

全国白酒品酒师技能鉴定培训班考试开始

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