10月10日，《华夏酒报》记者从备受瞩目的第二届"中国酿酒大师"颁证典礼获悉，五粮液集团公司继王国春、陈林、刘友金荣获首届"中国酿酒大师"后，五粮液再添殊荣，唐圣云、赵东成为五粮液"大师战略"中脱颖而出的"中国酿酒大师"之一。

　　获得本届"中国酿酒大师"称号的五粮液股份有限公司生产管理部部长唐圣云在接受《华夏酒报》记者采访时说："'中国酿酒大师'的评定，既是对我们一代代酿酒人为促进我国酿酒行业健康发展所做努力的认可，更是对本人和所在企业的一种无形的鞭策。白酒是中国传统文化的精髓，有许多未知的奥秘亟待我们去探索。通过技术创新将白酒这一民族产业发展壮大是我们酿酒人的责任。"

　　在谈及如何提高酿酒行业科技水平时，唐圣云满怀信心地说："实现传统酿造技艺与现代创新技术的完美融合，提高白酒企业机械化、标准化生产水平和加大现代创新技术的应用是白酒企业发展的大趋势。然而，受观念和酿酒行业机械设备发展滞后等因素影响，过去白酒行业机械化生产一直发展缓慢。近年来五粮液逐年加大在此方面的投入和攻坚力度。我们有理由相信未来十年，在文章来源中国酒业新闻网五粮液的引领下，中国白酒行业机械化生产水平必将实现突破性发展。"

　　与唐圣云一同获得"中国酿酒大师"称号的五粮液技术中心副主任赵东，他主持和参与了"浓香型酒类T法工艺的研究""提高酿酒企业价值的循环经济建设"等诸多科研及建设项目，为五粮液带来了显著的经济效益和社会效益，仅《浓香型酒类T法工艺的研究》项目推广应用后，即可多摘一级酒10%，当年就新增经济效益1亿多元。
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