酒业舆论风暴的“危”与“机”

　　近期，酒业频繁曝出负面新闻，引发社会热议，并直接影响到企业的市场经营乃至股市表现。事实上，酒业的“形象危机”绝非一日之寒，远有当年秦池“标王”事件引发连锁反应，山西朔州毒酒案殃及者众，近则有“川酒勾天下”、“洋河陷基酒危机”等，频繁刺激着大众的敏感神经。及至日前，张裕“农残门”、古井“勾兑门”、汾酒“召回门”事件集中爆发，再度将酒业推向舆论的风口浪尖。

　　“质疑年年有，今年格外多”，酒业似乎已经习惯了这种严峻的环境，对于类似的突发事件往往不置可否、沉默是金。但值得我们深刻反思的是：为何某些“小、散、乱”之属企业的不法行为，每每对大片酒类产业区域带来沉重打击？为何酒类行业的正常生产工艺，以及在市场杠杆作用下的产品结构调整，往往会招致唇枪舌剑？甚至于酒类企业出于防范意识而主动做出的市场“召回”行为，也演变成一场暴风骤雨——酒业就像一个不善交际的孩子，在敞开“心扉”或保持缄默的纠结间一次次受伤。

　　日前，由《华夏酒报》发起组织的全国酒业新闻传播研讨会在山东烟台举行，针对酒类行业所面临的“形象危机”乃至“信任危机”，与会行业专家、企业代表们进行了广泛讨论，并一致认为，酒类行业必须全面实施传播创新，从新闻传播到文化引导，完善企业公关制度，加快构建和谐的舆论环境，切实保障行业的健康、持续发展。

　　的确，酒业已经到了根治“形象危机”综合症的时候了。

8月30日，全国酒业新闻传播研讨会在烟台举行。

　　我们所处的微博时代已经彻底颠覆了新闻传播的历史速度和被关注度。

　　一块手表，一盒香烟，一句雷语，甚至一次不经意间的“微笑”，都可能改变一个人的人生轨迹。那么，一条负面消息对一家企业甚至一个行业的影响又有多大呢？

　　“勾兑”的古井贡

　　日前，刚刚踏上复兴之路的古井贡因为年报被曝出采购食用酒精从而引发“勾兑门”事件。

　　事情发酵于古井贡酒的2012年半年报。半年报披露，该公司从安徽瑞福祥食品有限公司以市场价格采购酒精4551.49万元。于是，“古井贡酒是勾兑酒”的消息就开始发酵，在更多不明就里的大众媒体的推波助澜之下，白酒行业再次经历了新一轮的“勾兑”风波。

　　不过，需要注意的是，在古井集团的“十二五”规划中，公司2015年的发展目标是120亿元，高、中、低档酒的比例依次为56%、34%和10%，其中，年份原浆系列67亿元、古井淡雅系列28亿元、传统的老名酒系列13亿元，其他产品销售目标是12亿元，而2011年的数字分别是18.5文章来源华夏酒报亿元、6亿元、7亿元和8.5亿元，总体销售规模是40亿元左右。

　　从目前来看，2011年古井集团低端酒销量大约8亿元，与未来的规划目标尚且有一定的差距，按照“部分低端酒用食用酒精勾兑”的解释来看，却也说得过去。

　　事实上，近几年，古井贡在产品的技术研发上一直不遗余力……（详细>>）

　　著名酿酒专家于桥、赵光鳌、白希智参加全国酒业新闻传播研讨会。

　　怀着“世界末日”的忐忑我们进入了 2012年。2012，世界政治局势动荡不安、经济形势复苏放缓，环境恶化灾害频发。在这样的大背景下，中国白酒行业也遭逢多事之秋。从年初开始，黄酒、白酒、葡萄酒行业的企业都饱受着各种事件的滋扰，苦不堪言。这已经不再是一个企业的问题，而是整个行业所需要共同面对的问题。谁又敢保证自己不会是下一个被牵连的企业？

　　为何这些事件频频发生？外界有太多无法掌控的变量，我们不妨先从自身寻找原因。当“危机”突如其来之时，企业该如何应对？酒类企业又该如何让行业持续走向未来？

　　全国酒业新闻传播研讨会在近期召开的原因之一，便是为了寻找这些问题的答案。

　　当“危机”到来时

　　张裕最近有点儿烦。作为中国为数不多的百年企业，张裕刚刚庆祝完自己120周年华诞，但一条微博引发的“农残门”就给还未从喜庆气氛中走出来的张裕带来了不少的麻烦。事发后，张裕第一时间与中国酒业协会和中国食品工业协会在北京联合举行新闻通气会，通报了此次媒体送检葡萄酒农药残留过程及检测情况，强调中国葡萄酒骨干企业无论是自检还是送检均未发现过农药残留超标问题，农药残留限量远远低于欧盟标准，广大消费者可以放心饮用。虽然张裕的危机公关并不完美，但是与许多业内企业相比，张裕的反应速度和积极回应的态度却值得学习……（详细>>）