热议白酒“青春风暴”(3)

热议三：白酒的销售一直囿于商超、餐饮、专卖店等传统渠道，对于年轻人扎堆的夜场则几近盲区。白酒有没有必要挺进夜场？

　　袁野：恢复对夜场行使“主权”

酒业独立评论员　袁野

　　在白酒传统的流通领域，如商超、酒店餐饮、专卖店、团购等都已被攻占的今天，能拉动销售的新渠道对白酒来说仿佛也只剩下夜场了。10年前，某地产酒在广东一些夜场的流行是白酒新渠道探索的试水之举，之所以不能全国开花，是因为无酒业大佬响应，最终以区域小胜告终。

　　彼时对夜场的不注重，于是给了进口酒及其他酒的机会，待它们把夜场发扬光大而白酒的传统渠道已无以复加的时候，白酒才反醒过来。

　　中国白酒挺进夜场，需要带头大哥（地产酒试水只是“小哥”）起主导作用，以“17大名酒”为主，二名酒为辅，形成新锐白酒品牌和地产酒并存的格局。同时，实行老中青三结合的策略，采取强龙与地头蛇共舞的措施，积极引领舆论、调整思路、完善包装、改良口感，组成白酒航母混合编队直接向夜场挺进。

　　夜场不属于老年人，也不属于年轻人，买单主力依旧是白酒消费群体里的中流砥柱。因此，白酒需换个方式恢复对夜场行使“主权”。

　　江猛：白酒进夜场乃是“劳民伤财”

营销管理培训师　江猛

　　白酒历史悠久，里面蕴含的是待客之道，是一种礼节。这也决定了夜场似乎不太合乎消费白酒的需求，因此，我认为白酒进夜场障碍重重、“劳民伤财”。

　　其一，进入夜场的人中以年轻人居多，这部分消费者对白酒没有依赖度，更是有很多人 “谈酒色变”，我身边就有这样的例子。众多的白酒都是在应酬的场合被逼喝下的，在夜场这样放松和没有拘束的环境下，这些消费者会选择白酒吗？很显然，不会。

　　其二，夜场不是餐饮场所，是娱乐场所，进入夜场的众多消费者大部分都是已经在酒店饮酒用餐之后，在这里休闲、放松和娱乐。在夜场还会再去消费烈性酒——白酒吗? 可能性不大。

　　其三，俗话说：“无酒不成席”，“无饭局不喝酒”。夜场里面没有消费者进行白酒消费的伴侣——下酒菜，他们会用白酒加爆米花下酒吗？答案仍是——不会！

　　最后，喜欢夜场的消费者喜欢“疯狂尽兴”到极致，而不愿意“喝晕”到最后被架出去。

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